在中國這塊人杰地靈的土地上，又是誰最先發(fā)現(xiàn)茶樹、學(xué)會飲茶的呢？眾多的茶史資料表明，中國的茶業(yè)最初起于巴蜀。
周朝時期，巴蜀地區(qū)雨水充沛、氣候溫和、土地肥沃，最適宜茶樹生長?；谶@種原因，巴蜀地區(qū)的茶樹越來越多，越來越大，巴蜀就成為茶樹資源最豐富的地區(qū)，巴蜀一帶也就成了茶樹種植的中心地帶。當(dāng)時巴蜀地區(qū)居住的部落除了巴人和蜀人以外，還有其他十多個勤勞勇敢的少數(shù)民族。他們在長時間的生活實(shí)踐中，大量接觸到茶樹。他們漸漸發(fā)現(xiàn)，茶葉不僅可以治病，還可以解渴降暑、提神息熱，是一種很好的飲料。自此，飲茶蔚然成風(fēng)。據(jù)《華陽志》記載，周武王伐紂時，巴蜀等西南小國還將其所產(chǎn)茶葉當(dāng)成貢品獻(xiàn)給周武王，使周武王大開眼界，同時周武王也養(yǎng)成了飲茶的習(xí)慣。在周武王的倡導(dǎo)下，華夏大地開始普遍飲茶。
