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黃山毛峰茶史追溯

黃山產(chǎn)茶歷史悠久。明代許次紓的《茶疏》記載:"天下名山,必產(chǎn)靈草,江南地暖,故獨宜茶。......若歙之松蘿,吳之虎丘,錢(qián)塘之龍井,香氣濃郁,并可雁行,與岕頡頑,往郭次甫亟稱(chēng)黃山......"由此可知,黃山產(chǎn)茶歷史悠久?!饵S山志》稱(chēng): "蓮花庵旁就石隙養茶,多清香冷韻,襲人斷腭,謂之黃山云霧茶",傳說(shuō)這就是黃山毛峰的前身。清代江澄云《素壺便錄》記述:"黃山有云霧茶,產(chǎn)高山絕頂,煙云蕩漾,霧露滋培,其柯有歷百年者,氣息恬雅,芳香撲鼻,絕無(wú)俗味,當為茶品中第一"。又據《徽州商會(huì )資料》記載,黃山毛峰起源于清光緒年間(1875年前后),當時(shí)有位歙縣茶商謝正安(字靜和)開(kāi)辦了"謝裕泰"茶行,為了迎合市場(chǎng)需求,清明前后,親自率人到黃山充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉,經(jīng)過(guò)精細炒焙,創(chuàng )制了風(fēng)味俱佳的優(yōu)質(zhì)茶,由于該茶白毫披身,芽尖似峰,取名"毛峰",后冠以地名為"黃山毛峰"。1955年,黃山毛峰被評為中國十大名茶之一,1986年,被外交部選為外事活動(dòng)禮品茶。

中國十大名茶之黃山毛峰的相關(guān)知識(相關(guān)文章)

1黃山毛峰簡(jiǎn)介。

2黃山毛峰詳細介紹。

3黃山毛峰的歷史淵源和發(fā)展歷程。

4黃山毛峰產(chǎn)地詳細介紹。

5黃山毛峰的采摘和制作流程詳細介紹。

6黃山毛峰的工藝特點(diǎn)和品質(zhì)特點(diǎn)。

7黃山毛峰的品質(zhì)等級的區分。

8古往今來(lái),黃山毛峰在社會(huì )上的知名度。

9黃山毛峰的始祖,黃山毛峰簡(jiǎn)史。

10黃山毛峰的傳說(shuō)。

12黃山毛峰品質(zhì)等級簡(jiǎn)介。

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