唐代，閩北(包括武夷山)一帶高度繁榮的品飲藝術(shù)，對全國茶藝的發(fā)展起著(zhù)重要的影響。宋朝以后，武夷茶藝通過(guò)來(lái)中國拜師求佛的高僧榮西禪師(1141～1215)等傳入日本，發(fā)展成為獨具特色的日本茶道，它追求“和、敬、清、寂”，把人們引向超凡脫俗的境界，成為人們修身養性的重要形式。其作為日本傳統文化的一個(gè)重要組成部分，打上我國宋代文化中斗茶、分茶的印記。
清初，醇香的武夷巖茶通過(guò)海路進(jìn)入英國的上流社會(huì )，很快就使那些紳士們顛倒入迷，品嘗武夷巖茶成為王公貴族們競相追逐的一大樂(lè )事。他們往往追求價(jià)格昂貴、品種稀特的武夷茶，而且品賞時(shí)講究繁文褥節，禮儀奇特，因而為政敵所詬病和嘲諷：“茶葉色色，何舌能辨?武夷與貢熙,白毫與小種(白毫、小種均為武夷茶名)，茶熏芬馥，麻珠稠濃。”在詩(shī)里,英國自由黨人把品飲武夷茶做為侈靡的見(jiàn)證用來(lái)諷刺魯利勛爵。相當一個(gè)時(shí)期，歐洲的上層社會(huì )都以品飲武夷巖茶為時(shí)尚。一些歐洲的作家、詩(shī)人還創(chuàng )作了贊美武夷巖茶或借以抒情的文學(xué)作品。如英國詩(shī)人愛(ài)德華·揚所寫(xiě)的詩(shī)句：“兩瓣朱唇，薰風(fēng)徐來(lái)，吹冷武夷，吹暖郎懷”，就是借品嘗武夷巖茶來(lái)表達熱戀中的男女情愛(ài)。
當時(shí)，歐洲社會(huì )以茶待客盛極一時(shí)。民國《崇安縣新志》記載：“英吉利人云：武夷茶色紅如瑪瑙，質(zhì)之佳過(guò)印度、錫蘭(今斯里蘭卡)遠甚，凡以武夷茶待客者，客必起立致敬。其為外人所重視如此!”
中華人民共和國成立44年以來(lái)，武夷巖茶有了新的飛躍。它已被列為全國十大名茶之一，盡享盛譽(yù)于世界茶壇，并一直是福建省茶葉出口的拳頭產(chǎn)品。近年來(lái)，國際間的茶文化交流日益頻繁，東鄰日本的茶道朋友更是經(jīng)常慕名前來(lái)武夷山，或交流茶道，或游覽茶區，或品嘗巖韻，或探研茶藝，或拍攝武夷巖茶的影視片，或洽談出口武夷巖茶的商務(wù)。日益頻繁的國際茶文化友好往來(lái)，使武夷巖茶聲名遠播。武夷山下流傳著(zhù)許多國際文化友好往來(lái)的佳話(huà)趣聞。日本茶商甘利仁朗，自80年代以來(lái)多次到武夷山考察，在日本極力宣傳、推銷(xiāo)武夷巖茶，受到福建茶界的高度贊賞，他還被接納為福建省茶學(xué)會(huì )會(huì )員。東瀛女作家左能典代四次來(lái)華，把武夷巖韻傳播到一衣帶水彼岸的雅事為人們所稱(chēng)道。1987年。左能典代第二次游覽武夷后，為武夷巖韻所陶醉，回國之后，她立即籌款在日本東京市都港區興辦了一間武夷“巖茶房”，每月舉辦一二次文化交流活動(dòng),請雅士們品賞武夷巖茶，暢談武夷文化，探討和弘揚中國古文化，茶趣無(wú)窮，意旨深邃。左能說(shuō)：“一千多年前，中國人民把茶葉傳給日本。如今，我辦的巖茶房又得到武夷山朋友的幫助，不少日本朋友在巖茶房品巖韻，論茶道，傳播中國文化，增進(jìn)了對中國的了解和友誼，為促進(jìn)中日友好做出了努力，我為此而高興!”1991年10月間，日本、韓國和我國臺灣省、福建省、武夷山市的知名茶侶在武夷山舉辦“幔亭無(wú)我茶會(huì )”。人人泡茶，人人奉茶，人人品茶，不分長(cháng)幼、尊卑，陶情悅性，進(jìn)入無(wú)我境界。同時(shí)還各自表演茶藝，交流情感，弘揚祖國民族文化，增進(jìn)友好往來(lái)，成為武夷山茶史上的佳話(huà)。
1992年11月間，日本煎茶道賣(mài)茶真流家元、正木義完先生邀請武夷山市的茶界友人到日本參加“無(wú)我茶會(huì )”，交流茶藝。
1993年10月，韓國釋云龍舉辦第四屆國際無(wú)我茶會(huì )。武夷山市的有關(guān)人員應邀參加。
前來(lái)武夷山的名人名家，對武夷巖茶也備加賞識。全國人大委員長(cháng)彭真視察崇安茶場(chǎng)后，揮筆題寫(xiě)場(chǎng)名;全國人大副委員長(cháng)雷潔瓊對巖茶極有興致，即興為首屆武夷巖茶節題寫(xiě)會(huì )標;全國政協(xié)副主席錢(qián)偉長(cháng)，對巖茶尋求真諦，盤(pán)根細究，為《武夷奇茗》一書(shū)題寫(xiě)書(shū)名，全國政協(xié)副主席趙樸初，品茗吟詩(shī)作賦，在《武夷山御茶園飲茶》中，發(fā)出“祝我茶壽飽飲茶”、“半醒半醉回家里”之感嘆。
