大紅袍是一款很稀奇名貴的茶葉,其名遠揚中外。眾所知周,如果茶葉的泡法得當,品茗起來味道非常之好。那么大家知道大紅袍的泡法是什么?下面我們就來看看吧。
同時要注意的是,大紅袍需要放置半個月或者一個月以后才可品飲。大紅袍茶并非越新越好,如果喝法不當,易傷腸胃,由于大紅袍新茶剛采摘回來,存放時間短,含有比較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人群并沒有多大影響。但是對胃腸功能比較差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質就會刺激胃腸黏膜,本來胃腸功能較差的人更容易引發(fā)胃病。有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。
通常大紅袍的泡法有壺泡法和杯泡法兩種,人多時宜用壺泡,人少宜杯泡。
浸泡時間,依照泡飲者的習慣和愛好,應適當調節(jié)茶量、水量、且清溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達到理想的效果。
茶量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的半數(shù)量。
水量:以茶量為準,一般一克茶葉20-25毫升水。
水溫:應達初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。
浸泡時間:第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次2分鐘較適宜,優(yōu)質武夷巖茶可以沖泡六次以上。
大紅袍的泡法:應注意沸水高沖,到略高于容器面、刮去壺、杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應低斟,可減少茶香飄逸。
品飲方法:品茶應先看水色是否清沏艷麗。橙黃或深橙黃色,水色是否三層分明,以表面有“金圈”者為優(yōu),再聞其香,香要清純無雜氣而幽香為佳,三品其味,徐徐入口領略水香是否一致。