壺后便可將茶葉置入壺內(nèi)，雖然置茶量無一定標準，但仍須視茶葉的性質(zhì)放適當?shù)姆萘?，過多則茶葉難伸展，太少則勁道不足，約以置入壺的二分之一至叁分之二為宜，這種茶量泡出來的茶可適合一般人的口味。
置茶時盡量避免用手抓茶及五指撮茶，因為茶性乾燥，最易吸收手掌經(jīng)常帶著的溼氣及雜味，尤其是女性化妝品的香氣，一經(jīng)接觸就會隱現(xiàn)于茶中，易使茶葉發(fā)霉及變質(zhì)。若真的喜歡以手置茶，應輕握于掌內(nèi)，虎口朝自己，再徐徐由下方耐心的導入。亦要避免手沾到壺口的水及水氣后，再入茶罐中取茶，令茶葉因沾濕而難以儲存。
不過置茶最好還是用茶匙掬茶，且在壺口放個茶漏，讓茶葉輕易導入，不致散落于壺外。
以手置茶宜將茶葉輕握于手掌內(nèi)，再不急不緩的耐心道入，以免茶葉跳落于外，手指略微向里外慢慢輪握是輕易導入的要領(lǐng)。 置茶時，如欲多置些茶時，可將茶葉撥至壺邊四周， 用力壓擠,使茶葉些微破碎雖無大礙.但還是儘量保持茶 葉的完整較好。
