說(shuō)到茶葉，說(shuō)到茶葉的沖泡，我們最先想到的可能就是茶藝的展示了。生活中，茶藝出現在多個(gè)場(chǎng)合，如茶館里、茶店里供人們欣賞品茗的，如展會(huì )中體現該茶特質(zhì)的。如各類(lèi)茶文化交流會(huì )中作為茶葉文化展現的媒介的，如家中待客時(shí)所沖泡的一套茶藝等等，可以說(shuō)我們的身邊處處有茶藝。
要說(shuō)什么是體現茶文化最好的載體，無(wú)疑的就是茶藝。如今不少人看中了茶葉的市場(chǎng)，或是出于對茶的喜愛(ài)，或是出于對自身發(fā)展的要求，越來(lái)越多的人加入到了學(xué)習茶藝的隊伍中，他們或是參加茶藝培訓，或是考茶藝資格證書(shū)，或是與好友切磋，從各個(gè)途徑學(xué)習茶藝。
而如果你是一個(gè)茶藝愛(ài)好者，那么相信你對茶藝表演在程序編排上的四個(gè)講究就有一定的了解。要想茶藝整個(gè)流程美，主要還是要看茶藝程序編排是否有內涵美，而順應茶性、合乎茶道、科學(xué)衛生、有文化品位這四個(gè)方面是內涵美的很總要體現。
這里就來(lái)具體了解茶藝表演在程序編排上的四個(gè)講究。
第一、要順應茶性。我們知道，茶葉不僅有不同的類(lèi)別，每個(gè)類(lèi)別中還含有不同品種的茶，各個(gè)茶，它們茶葉的粗細、老嫩、發(fā)酵等程度都有所不同，因而茶藝需要順應茶性。我們應該根據茶藝表演時(shí)需要的茶葉的性質(zhì)來(lái)選擇適用的茶具、水溫、投茶方式及沖泡時(shí)間等等。只有順應了茶性，把握好了對應的要素，才可能把茶的色香味形各方面充分地表現出來(lái)。一壺真正的好茶是茶藝表演的基礎，否則就算配上再絢麗的技巧也不能夠稱(chēng)之為茶藝。
第二、要合乎茶道。茶藝表演中要合乎茶道，即是要遵循茶道的基本精神，并通過(guò)茶藝的表演表達出這種茶道精神。茶道精神是什么?主要是“精行儉德”的人文精神，和“和靜怡真”的基本理念。
第三、要科學(xué)衛生。在各種茶藝表演中，往往有一些長(cháng)久流傳下的習慣并不是那么的科學(xué)衛生。如我們常能看到有一些茶藝表演在洗杯這一程序中把所有杯子都放入一個(gè)小碗洗，這樣越洗越臟，并不衛生。因而我們在傳統民族茶藝的基礎上，還應該摒棄不夠科學(xué)衛生的地方，結合現代觀(guān)念，形成現代的科學(xué)的茶藝。
第四、要有文化品位。茶藝的表演離不開(kāi)程序的命名和步驟的解說(shuō)，這也是能夠體現文化品味的重要環(huán)節。因而我們在程序的名稱(chēng)和解說(shuō)詞的內容上應該多費些心思，做到即能夠介紹茶葉的特點(diǎn)及歷史，又能夠使內容富有趣味性。
