碧螺春泡法：
我們通常采用玻璃杯泡茶，碧螺春泡法主要應注意下幾個(gè)方面：
1、因為碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春泡法采用上投法(即先沖水至七分滿(mǎn)，再投茶)。
2、碧螺春泡法過(guò)程中，用玻璃杯泡茶時(shí)切忌用手握杯身，一是避免燙傷，二是避免泡茶過(guò)程中手紋印在杯壁上，有不潔之感。
3、碧螺春泡法尤其要注意，只有碧螺春因為毫多，泡茶之后會(huì )有“毫渾”，其他綠茶湯色都應清明透亮。
準備茶具： 1：公道杯 2：玻璃杯 3：茶荷 4：水盂 5.茶匙
碧螺春泡法
1、碧螺春泡法之溫杯：
清潔并提高杯的溫度。
2、碧螺春泡法※之滾燙杯身：
慢轉杯身使杯身的上
下溫度一致。
3、碧螺春泡法之倒水：
將洗杯水到入水盂。
4、碧螺春泡法之涼水：
將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間。
5、碧螺春泡法之投茶：
用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。 6、碧螺春泡法之賞茶舞：
茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱(chēng)“茶舞”。
