紅茶飲用廣泛，這與紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)有關(guān)。如按花色品種而言，有工夫飲法和快速飲法之分;按調味方式而言，有清飲法和調飲法之分;按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。但不論何種方法飲茶，多數都選用茶杯沖飲，只有少數用壺的，如沖泡紅碎茶或片、末茶?，F將紅茶飲法介紹如下。
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國福建武夷山茶區的茶農發(fā)明，名為“正山小種”。屬于全發(fā)酵茶類(lèi)，是以茶樹(shù)的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。
95度以上，你可以去茶莊或茶樓看看，他們的茶藝師都用沸水沖泡，我問(wèn)過(guò)她們，茶藝師說(shuō)在人們的記憶中都說(shuō)85度最佳，但經(jīng)過(guò)她們仔細品嘗100度茶泡出來(lái)效果最好。所以同樣的茶，茶藝師泡出來(lái)的味道跟你自己泡的味道就是不一樣。
