海雅茶園會(huì)館位于在天津市古文化街通慶里三號(hào)院，是一座四面合圍的二層樓四合院結(jié)構(gòu)，古樸典雅，整體面積有1000平方米。
記者尋訪的當(dāng)天，天津正好下著雪，前來(lái)古文化街游玩的人絡(luò)繹不絕，但處在胡同中的海雅茶園會(huì)館卻是十分的清靜，真是幾米之外別有洞天，熙熙攘攘的熱鬧與茶園的寂靜形成天壤之別，茶園的方位設(shè)計(jì)可謂是鬧中取靜。風(fēng)雪中的小巷子十分安靜，門(mén)前座座石獅門(mén)墩與懸掛的串串紅燈籠，更讓人感覺(jué)遠(yuǎn)離了城市的喧囂，回歸自然的本真，對(duì)于茶客來(lái)講也是增添了一份樂(lè)趣。
輕扣門(mén)環(huán)，海雅茶園會(huì)館的主人、天津市海雅實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理韓國(guó)慶領(lǐng)記者走進(jìn)這座古色古香的小院，記者發(fā)現(xiàn)茶園別有特色：二層小樓合圍而建，中間是一個(gè)小院子，小樓的青磚與木質(zhì)門(mén)窗保持著徽式建筑的風(fēng)格，典雅質(zhì)樸。二樓的陽(yáng)臺(tái)欄桿在裝飾上融入了西洋建筑的風(fēng)格，顯得很輕巧活潑。
韓國(guó)慶帶我們來(lái)到一層主茶室中，廳堂中懸掛著多幅字畫(huà)，而正堂上“真茶道水”四個(gè)字的書(shū)法作品十分搶眼，正堂下擺放著一套古典的中式桌椅，可以容納8至10人一起喝茶。正堂的另一邊布置的是羅漢床、長(zhǎng)條幾案和美人榻，羅漢床、長(zhǎng)條幾案和美人榻上隨意放置著一些書(shū)法作品，顯示著茶園主人及茶友的愛(ài)好，看字評(píng)畫(huà)。在其他的幾間茶室中，記者看到或是懸掛書(shū)法字畫(huà)，或是陳列名壺茶具，文化韻味十足。
“海雅茶館是從1999年7月開(kāi)始創(chuàng)辦的，創(chuàng)辦之初就是想讓大家在酒余飯后有一個(gè)休閑養(yǎng)生、健康相聚的環(huán)境，”韓國(guó)慶說(shuō)，對(duì)茶很有興趣，而且是一個(gè)不斷研究的過(guò)程。當(dāng)初發(fā)現(xiàn)北方喝茶，大部分是花茶，于是到南方找茶，用北方的水沖泡，發(fā)現(xiàn)茶的味道不對(duì)。當(dāng)時(shí)不知道水對(duì)品茶有這么大的差異。后來(lái)知道是水的原因，則用虎跑泉的水來(lái)泡茶。再后來(lái)逐漸發(fā)現(xiàn)水是有活性的，水的時(shí)間放長(zhǎng)了，泡茶就不香了。于是在天津開(kāi)始找泉，花了大半年的時(shí)間，最后在距離天津中心300多里的薊縣最北部高海拔山區(qū)——黃崖關(guān)長(zhǎng)城觀音峰，找到適合泡茶的優(yōu)質(zhì)水源，創(chuàng)辦天津第一家“綠色食品”飲用水生產(chǎn)企業(yè)，創(chuàng)立品牌——“海雅山泉”。
“當(dāng)時(shí)就發(fā)現(xiàn)這泉水具有清、香、柔、甘、冽、活的特點(diǎn)，大口喝也不噎著，好水能治病。李時(shí)珍說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如水補(bǔ)。”水的奧秘太大了，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展，大家生活壓力越來(lái)越大，真正的好茶和好水，是每一個(gè)人掌握在手中的健康密碼。
韓國(guó)慶做茶本著“真茶道水”4個(gè)字。中國(guó)文化內(nèi)涵離不開(kāi)“道”和“水”，和“禪”相通的只有茶，和“道”相通的只有水。所以真正的茶道，就是真正的茶和帶有古老生命的水。所以，海雅的理念不是賣(mài)什么茶，而是讓大家知道什么是真正的好茶。好茶有機(jī)緣都能得到，可好茶離不開(kāi)好水。沒(méi)有好水，一定沒(méi)有好茶?，F(xiàn)在海雅茶園的水每天從300里外運(yùn)來(lái)，其填補(bǔ)了天津沒(méi)有好水的空白。
除了好水外，海雅茶園還有不少好茶。韓國(guó)慶說(shuō)，海雅做名副其實(shí)的真品名茶。茶園所經(jīng)營(yíng)的商品全部為全國(guó)各地六大茶類(lèi)中的原產(chǎn)地、正宗或著名商標(biāo)的優(yōu)質(zhì)品牌茶，如海雅代理中國(guó)茶葉第一品牌“貢牌”西湖龍井。海雅茶園是天津唯一的“貢牌”西湖龍井專(zhuān)賣(mài)店，所經(jīng)營(yíng)的龍井茶全部是“貢牌”西湖龍井。海雅經(jīng)營(yíng)的鐵觀音茶，是全國(guó)馳名商標(biāo)并列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“八馬”鐵觀音。此外，海雅多年經(jīng)營(yíng)屬于“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的武夷山“興九牌”大紅袍和“興九”牌武夷巖茶，大紅袍素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”的說(shuō)法。海雅陳年大紅袍是海雅茶園悉心珍藏7年的武夷巖茶之絕品，飲后可使人暖胃祛寒，消食減肥，明目安神，活血通絡(luò)。海雅茶園還獨(dú)家代理“吳啟英”牌陳年普洱茶。“吳啟英”普洱茶被譽(yù)為熟茶之王，更是被選為國(guó)禮贈(zèng)予時(shí)任俄羅斯總統(tǒng)普京。海雅陳年普洱熟茶香濃味醇，回甘韻深，久藏不壞，越陳越香。海雅經(jīng)營(yíng)的奇楠沉香茶來(lái)自寶島臺(tái)灣，擷取源自奇楠沉香樹(shù)葉，采用臺(tái)灣烏龍茶半發(fā)酵制作工藝精制烘焙而成，不添加其他物質(zhì)，其品味自成一格，天然異香，回甘爽口，令人神醉。奇楠沉香，津門(mén)特供，彌足難得。海雅代理的其他品牌茶還有“玉品牌”洞庭碧螺春、“謝裕大”黃山毛峰、“晉豐厚”黑茶等等，此外海雅茶園還藏有市場(chǎng)少見(jiàn)的36年陳年老白茶。
除了有好茶，海雅茶園還開(kāi)辟了紫砂博物館。韓國(guó)慶帶記者來(lái)到另一間茶室，這里儲(chǔ)存紫砂原礦300多種。韓國(guó)慶說(shuō)，海雅為了更好地發(fā)揮茶的真香，精心挑選市場(chǎng)稀缺的、真正原礦老料純紫砂的紫砂壺作為主打。除了經(jīng)營(yíng)李昌鴻、馮群星、施云峰等名家紫砂作品和精品汝窯瓷茶具之外，主推當(dāng)今砂藝大師李洪元的紫砂作品。洪元名砂世家紫砂壺，全部采用原礦純紫砂老料，采用不經(jīng)酸洗、石磨研磨等古法煉泥，大多使用粗砂制作，并且經(jīng)高溫?zé)贫?。風(fēng)格獨(dú)特，古樸典雅，與眾不同。用這樣的壺泡茶，透氣性強(qiáng)，耐高溫，托味增香，具有很高的實(shí)用性和收藏性。
