核心提示：黑茶的沖泡方法天然礦泉水煮沸沖泡，蓋碗或紫砂為佳。一般蓋碗（150-200毫升）所用茶量為8克左右。步驟：1、潤茶：約8秒左右把第
黑茶的沖泡方法
天然礦泉水煮沸沖泡，蓋碗或紫砂為佳。一般蓋碗（150-200毫升）所用茶量為8克左右。
步驟：
1、潤茶：約8秒左右把第一道沖泡后茶湯廢棄；
2、醒茶：潤茶后揭蓋醒茶，約30秒即可（如需去除比較重的陳香味可適時延長）;
3、沖泡：沖泡之水沿蓋碗內(nèi)弧慢慢注入，挺10秒為宜，2至7泡時間可以縮至6至7秒，注水速度加快，8泡以后時間又需加長至12秒左右；時間上應(yīng)掌握"慢快慢"之節(jié)奏。
黑茶茶性表現(xiàn)有多重性，黑茶熱飲，茶性為暖、溫之性；冷飲，則有寒涼之意。夏季泡一壺黑茶冷卻制涼茶飲之，其清涼甜醇之感，令人十分舒暢；冬季泡壺黑茶熱飲，其溫和醇厚的品質(zhì)，則可驅(qū)散寒意
相關(guān)鏈接：黑茶的泡法
