周新根是土生土長的德清縣南路人。山里娃,自小接觸茶。懷揣著對茶的特殊情感,他將創(chuàng)業(yè)之路鎖定為滿山的野茶。與茶結緣數年來,周新根漸漸從一名普通的茶商,轉變?yōu)橐幻?ldquo;茶人”。
鐘情野茶 山里娃創(chuàng)業(yè)續(xù)茶緣
記者見到周新根時,他剛給客戶送完茶葉回來。眼前的他,平板頭,身材壯實,一口淳樸的山里口音。初次見面,周新根待人接物中透出一股山里漢子的真誠和豪爽,讓人絲毫察覺不出來,眼前這位是生意人。
泡上一杯頂好的“野山黃芽”,周新根向記者娓娓道來,他自小與茶葉結下情緣。
二十歲出頭,周新根也在外面闖蕩過,做過采購,也到上海、河南等地做羊毛衫銷售。然而,久居在外,他總想回鄉(xiāng)來干。自小愛茶,讓他自然而然想到了做茶葉生意。
不是普通的茶葉,周新根選擇經營野茶。野茶,顧名思義,生長在山野之間。與茶場人工種植的茶葉相比,野茶純天然生長,綠色環(huán)保。好的野茶,對環(huán)境、溫度、土質等均有要求。今年,他還注冊了“野山黃芽”的商標,立志打響知名度。
親力親為 茶葉品質一手把關
創(chuàng)業(yè)之路,一切都要親力親為。緣于對茶的喜愛,周新根堅持了下來。
剛開始做茶葉生意,周新根手頭資金不多,又擔心銷量,就從少量制精的模式起步。慢慢地,他才一點點轉到野茶的制作與銷售上。如今,他做野茶生意也有10來年了,在行內已小有名氣。在德清經銷茶葉的行家及愛茶之人都知道,買野山黃芽找周新根準沒錯。
每年清明前后至谷雨那段日子,是周新根最忙碌的日子。無論是向農戶收購野茶鮮葉,還是茶場純手工炒茶,他都要一同參與,層層把關。出新茶的日子,周新根每天早晚都往山里跑,收購鮮葉,炒茶過程,茶葉包裝,每個環(huán)節(jié)都親自參與督工。茶葉制成后,從茶廠拿到店里,他都會拆封泡來喝一喝。一旦發(fā)現哪里不對勁,及時與炒茶師傅溝通。
用周新根自己的話說,他對茶葉挺“挑剔”。大概20天前,一位種茶的親戚拿了一批茶葉,托他收購。精益求精的他,考慮到這些茶葉的海拔較低,炒制后的茶葉清香度不高,會影響整一批野茶的品質,硬生生拒絕了那位親戚。
茶里乾坤 活到老學到老
言談間,周新根告訴記者,最讓他高興的是,多年下來結識了不少懂茶的朋友。每到新茶上市的時節(jié),懂茶人都會對各家各戶的茶葉逐一品茗,然后再選擇購買。每每聽到這些懂茶人對他家的野茶連連肯定,周新根就難掩心中的喜悅,覺得再辛苦也值得。
創(chuàng)業(yè)后,周新根對茶葉又有了新的認識,小小茶葉里面藏著不少學問。茶葉的嫩度如何,凈度怎樣,鮮靈度達不達標……為了對茶葉、茶文化有更深的了解,周新根到浙江大學參加培訓,學習品茶的專業(yè)知識,如今他已是一名中級評茶員。
雖然如此,周新根仍不敢自夸“懂茶”。他深知“茶中有乾坤”,茶中的學問需要活到老、學到老。采訪結束時,他自信滿滿地說,今年爭取把高級評茶員的證書考出來。