茶文化是一種“中介”文化,以茶為載體,以能體現中國傳統思想道德、人文精神為宗旨,包括有關(guān)茶的禮儀、風(fēng)俗、茶法、茶規、茶技、茶藝、歷史典故、民間傳說(shuō)以及文學(xué)藝術(shù)、辭曲歌賦等。茶文化是一種“綜合”文化,涉及到建筑、音樂(lè )、舞蹈、繪畫(huà)、戲曲、服飾、飲食、醫藥等諸多文化領(lǐng)域。
茶道是茶文化的核心,是具體的茶事實(shí)踐過(guò)程,同時(shí)也是茶人自我完善、自我認識的過(guò)程。茶人通過(guò)品飲而悟道,這種過(guò)程就稱(chēng)作茶道?;蛘吆?jiǎn)單的講,品飲者對茶的覺(jué)悟,稱(chēng)作茶道。由此可見(jiàn),茶道在很大程度上屬于修證范疇,是要實(shí)修實(shí)證的,不僅要在“理”上認知,更要在“事”上修證,而非僅僅停留在認知或研究的層面上。
茶道發(fā)源于中國,并在鄰國日本得到進(jìn)一步發(fā)展和完善。
茶道是東方文化和人文精神的精粹,是古老的中華文明貢獻給全人類(lèi)的寶貴財富。
今天,茶道已不僅僅局限于中國和日本,也不僅僅局限于東方。茶道是世界的,沒(méi)有國界和地域的限制。只要你愿意修習茶道,茶道就在你身邊,就在你心里。中國古代圣賢老子曾經(jīng)說(shuō):“道是可以修習的,但它不同于通常意義上的道。”(原文: “道可道,非常道。”《老子》第一章)又說(shuō):“大道就仿佛流水一樣,四處流淌。”(原文:“大道泛兮,其可左右。”《老子》第三十四章)可見(jiàn)“道”并不神秘,道是無(wú)處不在的。 中國儒家著(zhù)名經(jīng)典《中庸》里也講:“我們生來(lái)就具備的,稱(chēng)作自性。我們依照自性去行事,就叫做道。” 可見(jiàn)“道”就是我們的自性。(原文:“天命之謂性;率性之謂道”《中庸》第一章)
中國禪宗重要典籍《景德傳燈錄》則說(shuō):“平常心是道。”(馬祖道一語(yǔ))這里所謂的“平常心”,也就是我們的自性、自心。
茶道由茶禮、茶規、茶法、茶技、茶藝、茶心這六事構成,稱(chēng)作茶道六事。
茶道修習就是通過(guò)茶道六事來(lái)證悟茶道精神。
茶道修習的重點(diǎn)不是技,而是心。
要修習茶心,又必須從修習茶技開(kāi)始,明白這個(gè)道理,才可以談茶論道。