12月15日，中國內地和臺灣地區開(kāi)始直接“通郵、通航、通商”，期待已久的“大三通”時(shí)代終于來(lái)臨，兩岸同胞進(jìn)入了一日生活圈。臺籍茶商范綱勝告訴記者，“12月22日，我將直飛上海，盡早體悟直飛的爽快?！?
如今，在內地經(jīng)商的臺灣茶人早已為數不少，東方美人、凍頂烏龍、阿里山茶等臺灣名茶以及臺灣茶具，也已成為內地茶市的重要組成部分。在北京馬連道茶葉一條街，不少商鋪備有或多或少的臺灣茶，專(zhuān)賣(mài)臺灣茶的商鋪也有近20家。
自從進(jìn)入內地市場(chǎng)以來(lái)，臺灣茶葉和茶人經(jīng)歷了哪些波折？“大三通”以后，又會(huì )發(fā)生什么樣的變化呢？
臺茶進(jìn)內地 一波三折
臺灣島地質(zhì)資源豐富，有產(chǎn)茶的獨特優(yōu)勢，而其茶葉歷來(lái)就有外銷(xiāo)的傳統。除了按照口味和工藝劃分，臺灣茶葉還有另一種劃分方法，就是內銷(xiāo)茶和外銷(xiāo)茶，這與內地頗有些相似。
臺灣茶開(kāi)拓島外新市場(chǎng)的通常流程是，利用低價(jià)外銷(xiāo)茶做開(kāi)路先鋒，打開(kāi)當地市場(chǎng)。稍后，臺灣中高檔茶葉再緊隨其后，而外銷(xiāo)茶則開(kāi)始逐漸退出。某業(yè)內資深人士說(shuō)：“外銷(xiāo)茶質(zhì)量相對較次。外銷(xiāo)茶先行，主要是因為在臺灣島內沒(méi)有競爭優(yōu)勢，缺少生存空間，不得不開(kāi)拓新市場(chǎng)。外銷(xiāo)茶出口，可以理解為島內茶葉戰的轉移?！?/P>
臺灣茶打開(kāi)內地市場(chǎng)的情形，與此類(lèi)似。首先進(jìn)入內地市場(chǎng)的臺灣茶葉，就是以臺灣外銷(xiāo)茶為主。然而，與其他外埠市場(chǎng)不同，臺灣中高檔茶葉在內地市場(chǎng)沒(méi)能順利地接下外銷(xiāo)茶的接力棒。
1998年，在北京舉辦的茶業(yè)博覽會(huì )上，臺灣茶人第一次大批量組團參展，拉開(kāi)了臺灣茶進(jìn)入內地市場(chǎng)的序幕。市場(chǎng)開(kāi)拓初期，臺灣茶風(fēng)靡全國。趙薇女士從上世紀90年代就開(kāi)始接觸臺灣茶葉和茶具，現在是北京馬連道茶城一豐茶園的經(jīng)理。她對當初的情境依然記憶猶新，“1998年開(kāi)始，基本上每家商鋪門(mén)前都貼著(zhù)臺灣茶的廣告。臺灣茶太火了！包裝工藝很精美，特別是引入的真空包裝，開(kāi)創(chuàng )了內地茶葉包裝的先河。當時(shí)令人難以想像的是，只要真空包裝，打上‘臺灣’字樣，都不愁銷(xiāo)路?！?/P>
臺灣外銷(xiāo)茶的火熱，帶動(dòng)了“臺式茶”現象的興起。在當時(shí)的市場(chǎng)，不少產(chǎn)自越南的茶葉，也以臺灣茶的名義熱賣(mài)，被業(yè)內人士委婉地稱(chēng)為“臺式茶”。某業(yè)內資深人士說(shuō)：“市場(chǎng)混亂，魚(yú)目混珠、濫竽充數的現象時(shí)有發(fā)生，假冒偽劣產(chǎn)品橫行，破壞了臺灣茶在消費者心目中的形象，導致了臺灣茶后期的衰落?！?/P>
另一方面，臺灣茶的熱賣(mài)起到了鯰魚(yú)效應，帶火了鐵觀(guān)音等烏龍茶。從自然條件、制作工藝和口味來(lái)看，臺灣烏龍茶和安溪烏龍茶有著(zhù)頗近的淵源，也有著(zhù)相近的市場(chǎng)區分。很多臺灣名茶，基本都可以在內地找到相似的生長(cháng)環(huán)境。但是，從制作成本來(lái)看，內地產(chǎn)的擬臺灣茶成本低廉很多。于是，不少原本經(jīng)銷(xiāo)外銷(xiāo)茶的臺灣企業(yè)，開(kāi)始在內地安營(yíng)扎寨，購買(mǎi)茶山，用來(lái)生產(chǎn)臺灣茶或者擬臺灣茶，帶動(dòng)內地茶商也積極仿效。
當中高檔臺灣茶跟隨外銷(xiāo)茶進(jìn)入內地市場(chǎng)的時(shí)候，它也就陷入了與擬臺灣茶的激烈角逐中。趙薇說(shuō)：“外銷(xiāo)茶銷(xiāo)得好，臺灣茶的概念已經(jīng)被大家認可了；內地人口又多，經(jīng)濟發(fā)展又很快，所有的外部條件都是有益的，臺灣茶人都很看好中高檔臺灣茶的內地市場(chǎng)。不少臺灣茶人成集裝箱地往內地運中高檔茶葉，信心滿(mǎn)滿(mǎn)，以為很快就可以發(fā)大財了。然而，競爭的結果，卻出奇意外地慘烈?！?/P>
在內地，臺灣中高檔茶從業(yè)者沒(méi)能取代外銷(xiāo)茶企業(yè)，因為后者已經(jīng)開(kāi)始借助內地的自然條件，生產(chǎn)出了相近品質(zhì)的擬臺灣茶，而且生產(chǎn)成本很低。趙薇說(shuō)：“中高檔臺灣茶需要依靠手采，不能機采。內地的人工成本很低，手采成本跟臺灣的機采成本差不多。內地缺少的，只是尖端的制茶機械。臺商從臺灣運進(jìn)先進(jìn)的制茶機械，兩岸的工藝就差不多了，也可以制好茶了。即使臺灣高端制茶技師藝高一籌，但畢竟人數有限，不會(huì )對整體態(tài)勢造成顯著(zhù)影響?！?/P>
很多中高檔茶葉從業(yè)者，折頸內地，少數茶商甚至血本盡虧。在內地這塊外埠市場(chǎng)，臺灣中高檔茶在歷史上罕見(jiàn)地敗走麥城。隨之而來(lái)的，是臺灣原產(chǎn)茶整體形勢的轉衰。從2002年下半年開(kāi)始，臺灣茶進(jìn)入下行路線(xiàn)，猛然間變得靜悄悄了，仿佛就在市場(chǎng)上絕跡了。從1998年的火爆，到2002年的低迷，臺灣茶風(fēng)頭十足的市場(chǎng)表現，持續了大概四個(gè)年頭。趙薇說(shuō)：“進(jìn)入低迷以后，經(jīng)?？梢钥吹今R連道的茶商低價(jià)甩貨，原價(jià)五百的臺灣茶可以賣(mài)到二三百，不少臺灣茶商退出了馬連道茶葉街?！?/P>
目前，經(jīng)過(guò)波折的臺灣茶，正在慢慢走出低谷。臺灣玉鉉茶業(yè)公司的莊會(huì )德說(shuō)：“2007年下半年，臺灣茶開(kāi)始逐步升溫，與紅茶的升溫、普洱熱的降溫幾乎同步。我們預計，臺灣茶開(kāi)始進(jìn)入下一個(gè)繁榮周期。消費者經(jīng)過(guò)第一段時(shí)間的盲從，第二段時(shí)間的篩選，正在進(jìn)入第三個(gè)時(shí)間的穩定發(fā)展期?！?/P>
趙薇認為：“臺灣茶的主要優(yōu)勢，還是制茶師的制茶技藝。臺灣茶葉未來(lái)的出路，應該瞄準高檔茶這一塊?！?/P>
面對“大三通” 臺灣茶人亦喜亦憂(yōu)
“大三通”帶來(lái)的直接好處，就是方便了兩岸茶人的互訪(fǎng)和業(yè)務(wù)洽談。老臺灣茶業(yè)有限公司的范綱勝先生常年往來(lái)于臺灣和內地，對“大三通”深有感觸，“千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，對于兩岸人民真是一大福音。對觀(guān)光或從事商業(yè)貿易的工作者，更是一大利多。放眼大中華商圈，生意布局全中國，是我公司一直的政策。如今三通以后，天涯若比鄰，舉趾就到，對我們而言省時(shí)省事，真是一大德政?！?/P>
“大三通”不僅為茶人節省了兩岸通行的時(shí)間，還必將帶來(lái)運輸費用的減少。有茶商為記者算了一筆賬，目前每斤茶葉從北京至基隆的運輸成本在80元左右，“大三通”以后運輸路程縮減，中轉停岸費減少，有望降低到30元，降幅高達63％。如果臺灣茶葉平均零售價(jià)格按照每斤500元計算，保持同樣利潤，售價(jià)有望下調10％，將極大地提高市場(chǎng)競爭力。
兩岸交流的便捷，也為內地同胞赴臺購茶提供了便利。不過(guò)，不少臺灣茶人認為，這對臺灣茶在內地的銷(xiāo)量不會(huì )造成太大的影響?！皟鹊赝ヅ_灣，主要還是以旅游和商務(wù)為主。在商務(wù)區和旅游區，臺灣本土茶的價(jià)格并不低，甚至有可能比內地高，而且也很難保證買(mǎi)到好茶。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的探索后，內地同胞還是會(huì )選擇在內地茶店買(mǎi)臺灣茶?！?/P>
不少茶商坦言，“大三通”對臺灣本土的茶葉生產(chǎn)者，也會(huì )造成嚴重的負面影響。其實(shí)，臺商在內地開(kāi)設的茶廠(chǎng)，早已開(kāi)始向臺灣“出口”茶葉，并已經(jīng)搶占了臺灣茶在日韓等國的不少市場(chǎng)份額?！按笕ā遍_(kāi)通，將進(jìn)一步增加內地茶在臺灣市場(chǎng)的成本優(yōu)勢，提高其競爭力。趙薇說(shuō):“屆時(shí)，臺灣本土茶企能夠保存的實(shí)力，大概將會(huì )進(jìn)一步縮減到特色高檔茶，臺灣茶農的生活也將會(huì )受到極大影響。這已在臺灣茶界引起一種悲觀(guān)情緒。從長(cháng)久來(lái)看，甚至會(huì )削弱臺灣整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的可持續發(fā)展能力?！?/P>
趙薇說(shuō):“為了扶植臺灣的茶文化和茶產(chǎn)業(yè)，希望內地這邊能多給一些關(guān)稅和增值稅方面的優(yōu)惠。如果能全免關(guān)稅，就更好了?！蹦壳?，臺灣茶葉進(jìn)入內地市場(chǎng)，要征收近20％的關(guān)稅。如果關(guān)稅全免，綜合“大三通”以后運輸成本的降低，臺灣茶在內地市場(chǎng)的價(jià)格可以降低30％。
其實(shí)，臺灣和內地的茶產(chǎn)業(yè)，除了競爭，還有很廣泛的合作空間。臺灣的制茶技藝、器械和茶藝，可以在內地找到更大的發(fā)揮空間，挖掘內地龐大的茶市場(chǎng)，并攜手內地一起開(kāi)拓全球茶飲市場(chǎng)。
據最新消息，在21日剛剛閉幕的臺海兩岸經(jīng)貿文化論壇上，中共中央臺辦主任王毅宣布了中央政府為加強兩岸合作出臺的10項新政策，其中提到拓展兩岸農業(yè)合作平臺，增設臺灣農民創(chuàng )業(yè)園。早前建成的漳平臺灣農民創(chuàng )業(yè)園，已經(jīng)成為臺灣茶商重要的生產(chǎn)基地。臺灣農民創(chuàng )業(yè)園廣受好評，這似乎為兩岸茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)的合作作出了最好的預測與暗示。
