一、用具
每人炭火爐一個、小水壺一把、三才杯(蓋碗)一只、品茗杯一個、圓形雙層瓷茶盤一個、茶巾一條、烏龍茶5—7克。
二、基本程序
1．靜心——抱元守一
2．候湯——調和五行
3．煬盞——燙杯溫鼎
4．投茶——瑞草入甌
5．搖茶——靈丹受熱
6．干聞——采氣調息
7．開湯——傾注玉液
8．刮沫——風吹浮云
9．洗茶——雨潤仙草
10．燙杯——仙子沐淋
11．二沖——再注甘露
12．悶茶——乾坤交泰
13．聞香——餐霞服氣
14．斟茶——玉池水漲
15．賞色——春色無邊
16．品茶——滌心洗髓
17．回味——金液還丹
18．謝茶——歸根復命
三、解說詞
武夷山是道教名山，是道家三十六洞天中的升真元化洞天。相傳唐朝時呂洞賓曾在武夷山修煉過。道教是我國土生土長的宗教，它有一個顯著的特征，就是非常重視生命的價值，強調要貴生、樂生、養(yǎng)生，追求通過順應自然的修煉達到長生久視。武夷留春茶藝就是筆者根據(jù)呂洞賓《秘傳正陽真人靈寶畢法》等養(yǎng)生真訣而創(chuàng)編的養(yǎng)生茶藝。我們通過這套茶藝把道家奧秘的丹遭之術與茶的保健功效相結合，使人們在日常品茶中既享受到人生的樂趣，又達到健身延壽的目的。這套茶藝共十八道程序。
第一道程序”抱元守一”
茶須靜品，性須靜養(yǎng)。道教養(yǎng)生的基本要領是“清靜無為，清心寡欲。”老子認為：“清靜為天下正”，“清其心源，靜其氣海，則道自來居”。抱元守一是道教靜心養(yǎng)氣之法，也稱為抱元神，守真一?！栋僮直份d有呂洞賓的口訣：“緘舌靜，抱神定”。忘言則氣不散，守一則神不出。這道程序是品茗前的靜功。
第二道程序“調和五行”
這是指燒水候湯。古代茶人認為燒水候湯是金、木、水、火、土相生相克達到調和?；馉t置于地上故從土；爐內有木炭，故從木；木炭燃燒故從火；爐上放著水壺，壺是金屬所制，故從金；壺內有水，故從水。候湯就是等待水沸騰，這個過程是爐中五行調和的過程，同時也是體內五行調和的過程。
第三道程序“燙杯溫鼎”
道家無論修煉內丹還是外丹，都把煉器稱為爐鼎。在泡茶之前，我們先燙洗三才杯(亦稱茶甌)使其提高溫度，故稱為燙杯沮鼎。
第四道程序“瑞草入甌”
古人把茶稱為瑞草魁，飲茶可延年益壽。把茶葉放進杯中稱之為瑞草人甌，
第五道程序“靈丹受熱”
這道程序是蓋上杯蓋后，將杯子用力上下轉圈搖動九下，使熱杯中的干茶均勻升溫，以利于香氣的散發(fā)。
第六道程序”采氣調息”
即開杯聞干茶的茶香。聞的時候應深呼吸，并注意調理體內的氣息。這在道教稱之為“吐納”。吐出體內濁氣吸進茶的香氣，如此反復三次，每次呼氣后都咽下一口津液，這樣可合腎氣，養(yǎng)元氣，長真氣，久而久之必使人色澤豐美，肌膚光潤。
第七道程序“傾注玉液”
即開湯泡茶。
第八道程序“風吹浮云”
即用杯蓋輕輕地刮去沖水時泛起的白色泡沫，使杯中的茶湯更加潔凈。
第九道程序“雨潤仙草”
即洗茶，洗茶時動作要快，沖入開水搖動杯子三下后即將水用于洗杯，不可泡太久使茶中的營養(yǎng)物質過多流失。
第十道程序“仙子沐淋”
即用洗茶的湯水來燙洗品茗杯。
第十一道程序“再注甘露”
即向杯中第二次沖人開水。
第十二道程序“乾坤交泰”
即蓋杯悶茶三分鐘。本套茶藝所用的蓋杯稱為“三才杯”，杯蓋代表天，杯托代表地，當中的杯子代表人。在道家學說中，天即乾，地即坤。蓋上杯蓋稱之為乾坤交泰，這道程序是講天涵之，地載之，人育之，天地人三才合一，才能共同化育出茶的精華。
第十三道程序”餐霞服氣”
即開杯聞開泡后的茶香。揭蓋時應將杯蓋后沿下壓，使前沿翹起，天地人三才不可分離。在杯身與杯蓋之間掀開的縫隙中，水蒸汽帶著茶香氤氳上升，如云霞升騰。這一次聞香不僅可用鼻子深聞，亦可用口大口地吸人蒸汽和香氣，這如同道家早晨練功時餐霞服氣，以天地間精純的真氣來調養(yǎng)自身的真元，達到練氣合神，練神合道，強身健體的目的。
第十四道程序“玉池水漲”
即向晶茗杯中斟茶，同時再三咽下口中的津液。在“餐霞服氣”時，茶香會使?jié)M口生津。道家養(yǎng)生理論認為這是在聞香凋息時腎氣與心氣相合，故太極生液。這口中的甘津中有真氣，真氣中有真水，吞咽而下名日交媾龍虎，經常吞服可以滋養(yǎng)真元，延年益壽。呂洞賓在《秘傳正陽真人靈寶畢法》中授有口訣：“一氣初回元運，真陽欲到離宮。提取真龍真虎，玉池春水溶溶”。所以這道程序稱之為“玉池水漲”。
第十五道程序“春色無邊”
即鑒賞湯色。文武之道一張一弛。在餐霞服氣和玉池水漲這兩道要刻意調息的程序后，完全放松一下自己，進一步達到心閑意適，以利于品出茶的真味。
第十六遭程序“滌心洗髓”
即品茶。道家晶茶不是為了解渴，也不是為了娛樂，而是為了修身養(yǎng)性。品茶既可澡雪心靈，又可以滌凈體內新陳代謝所產生的污物，所以稱之為滌心洗髓。道家品茶無拘無束，隨意隨量，興盡而止。
第十七道程序“金液還丹”
這道程序是鞏固并加強品茶的功效。品過茶后口有余甘、齒有余香、舌下生津、神清氣爽。這時仍應靜坐不動，低頭曲項，以舌尖抵上腭，自有清甘之液源源而生，味若甘泉，上徹頂門，下通百脈，鼻中自會聞到一種真香，舌端亦生一股奇味，口中之津不漱而咽，下還丹田，道家名日金液還丹。呂洞賓有訣日：“識取五行根蒂，方知春夏秋冬，時飲瓊漿數(shù)盞，醉歸月殿遨游”?？谠E的大意是養(yǎng)生須知五行相生相克之理，做到四時有序。瓊漿即口中甘津，月殿即丹田。“數(shù)盞”及“醉歸”均為多吞咽之意。武夷留春茶藝以茶為媒體，通過三次吞咽津掖，按照道教以液養(yǎng)氣，以氣養(yǎng)神，以神養(yǎng)精的原理，達到精、氣、神俱旺的養(yǎng)生強身目的，使人延緩衰老，青春常駐，故名為《留舂茶》。
第十八道程序“歸根復命”
老子在《道德經)中講：“夫物蕓蕓，各復歸于其根。歸根曰靜，靜曰復命。”這道程序即清洗茶具，結束茶事。
