連日來，本報(bào)“茗門盛典”２００８中國(guó)·福建烏龍茶十大茶業(yè)品牌評(píng)選活動(dòng)的報(bào)名活動(dòng)火熱進(jìn)行中，截至上周五，已有２０多家茶企主動(dòng)報(bào)名，表示要參與“福建烏龍茶十大品牌”的角逐，另外還有許多讀者推薦了３０多個(gè)茶葉品牌參選。同時(shí)，咨詢福建烏龍茶茶葉質(zhì)量評(píng)比大賽的茶商茶農(nóng)也比較多，尤其是巖茶，許多人認(rèn)為今年巖茶市場(chǎng)將迎來一個(gè)快速增長(zhǎng)的時(shí)機(jī)，因此都表示不愿意錯(cuò)過這次參賽的機(jī)會(huì)。明日本報(bào)“茗門盛典”將進(jìn)入大眾投票評(píng)選階段，評(píng)選投票規(guī)則詳見明日相關(guān)報(bào)道。
參評(píng)就如同“曬寶”
讓消費(fèi)者來打分做茶品牌不容易茶葉其實(shí)真的沒有暴利
讓消費(fèi)者來打分
“參與東南快報(bào)的品牌評(píng)選活動(dòng)，其實(shí)就是把握一次品牌與消費(fèi)者互動(dòng)的機(jī)會(huì)，讓自己的品牌形象得到更大的提升?！边@是福州某茶業(yè)公司老總林先生對(duì)于報(bào)名參加“茗門盛典”２００８中國(guó)·福建烏龍茶十大茶業(yè)品牌評(píng)選的態(tài)度。
林先生表示，現(xiàn)在福州市面上的茶葉店茶莊，少說也有４０００家，這么多茶葉店茶莊，有的是十幾平米空有店招的單體自營(yíng)小店，有的則是上百平米裝修精美的品牌連鎖店，銷售的實(shí)質(zhì)內(nèi)容基本都是茶葉，也就是產(chǎn)品內(nèi)容大同小異，但是價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)，卻大相徑庭。這就容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生困惑：到底買茶葉是看價(jià)格還是看質(zhì)量、是看服務(wù)還是看品牌？而且現(xiàn)在動(dòng)輒數(shù)千元上萬元一斤的茶葉價(jià)格到底由誰說了算？
“如果這些問題不能給消費(fèi)者滿意的答復(fù)，茶葉這個(gè)商品就會(huì)受到消費(fèi)者質(zhì)疑，繼而對(duì)之產(chǎn)生誤會(huì)和不信任感，最終影響到茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”林先生說自己這些話決不是危言聳聽，因此他覺得有必要報(bào)名參加這次的評(píng)選活動(dòng)，就如同“曬寶”一樣，來曬一曬自己的品牌，讓消費(fèi)者來“打打分”。
做茶品牌不容易
茶葉其實(shí)真的沒有暴利
“茶葉暴利一說，是消費(fèi)者對(duì)茶業(yè)的誤解和偏見，當(dāng)然，這和茶業(yè)品牌自身缺少宣傳有關(guān)?！边@是福建某茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人陳先生的一個(gè)觀點(diǎn)。
陳先生認(rèn)為，茶葉雖然屬于農(nóng)產(chǎn)品，但是它的根本屬性是商品，進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域之后，更是從感官的層面上升到一種精神層面。茶葉的各種制作技藝已經(jīng)成為祖國(guó)傳統(tǒng)文化寶庫(kù)中的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，雖然成千上萬的茶農(nóng)依靠茶葉的種植和加工脫貧致富，但是他們同樣存在著被市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)椴枞~種植技術(shù)的好壞、茶葉制作技藝的高低，決定了他們收入的高低和生活的改善程度。同樣作為茶葉的經(jīng)營(yíng)者，他的投入和產(chǎn)出也需要一個(gè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估在里面，這和任何生意都是一樣的。茶葉銷售同樣需要渠道，需要品牌塑造和質(zhì)量責(zé)任，所以在這種情形下，銷售３０００元一部的品牌手機(jī)與銷售３０００元一斤的品牌茶葉意義是一樣的，但是其成本就決不相同。況且手機(jī)值不值３０００元，廠家說了算，茶葉值不值３０００元，廠家說了不算。
“手機(jī)技術(shù)含量通常能夠得到消費(fèi)者的認(rèn)可，但是茶葉種植生產(chǎn)以及加工過程中的技術(shù)含量卻往往不被消費(fèi)者所認(rèn)同。３０００元一部的品牌手機(jī)，暢銷的話，可以銷售數(shù)十萬部，但是３０００元一斤的品牌茶葉再暢銷一個(gè)茶季也就只能供應(yīng)二三百斤?！标愊壬忉屨f，手機(jī)雖然屬于高科技，但是容易快速?gòu)?fù)制，而茶葉則完全依靠手工，靠天吃飯，否則，有質(zhì)量的產(chǎn)量根本無法保證。
因此，一個(gè)茶葉經(jīng)營(yíng)企業(yè)要能夠銷售盡量多的３０００元一斤的茶葉，首先要依靠企業(yè)對(duì)茶葉質(zhì)量的把控能力來取得消費(fèi)者的信任，其次需要一個(gè)響亮的品牌來博取消費(fèi)者的認(rèn)可。
斗茶
檢驗(yàn)茶葉質(zhì)量的大眾標(biāo)尺
“在福建每個(gè)茶區(qū)，幾乎每年每個(gè)茶季都會(huì)舉辦很多場(chǎng)次的斗茶比賽，其主要目的就是交流茶葉制作技藝，提高茶葉的加工制作水平?！北緢?bào)“茗門盛典”活動(dòng)專家團(tuán)專家，我國(guó)著名茶葉專家陳郁榕女士說。
這些斗茶活動(dòng)中，勝利者都往往被冠以“茶王”的稱號(hào)，很容易能夠得到業(yè)者的推崇。于是，許多茶農(nóng)茶商，也都以參加斗茶比賽并奪得獎(jiǎng)項(xiàng)來作為考量自己制茶技藝的主要途徑。斗茶也就成為了檢驗(yàn)茶葉質(zhì)量的一個(gè)大眾標(biāo)尺。
因此作為本報(bào)“茗門盛典”配套活動(dòng)之一的首屆福建烏龍茶質(zhì)量評(píng)比大賽，自然也就受到了多方面的關(guān)注。
“在福建省，巖茶、鐵觀音、佛手、白芽奇蘭都有自己的斗茶比賽，但是還沒有一個(gè)專門的福建烏龍茶的茶王賽?！倍啻纬鋈尾柰踬愒u(píng)審的國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、福建省茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站原站長(zhǎng)陳郁榕說。
她認(rèn)為，東南快報(bào)作為受市民歡迎的主流媒體來舉辦首屆福建烏龍茶茶葉質(zhì)量比賽，可以很直觀地把福建烏龍茶的品質(zhì)特征直接展現(xiàn)給廣大市民，讓市民充分領(lǐng)略到福建烏龍茶的獨(dú)特魅力，可以起到很好的宣傳效果。同時(shí)東南快報(bào)每個(gè)周末舉辦的“泡茶英雄會(huì)”，也為其成功舉辦這次福建烏龍茶質(zhì)量評(píng)比大賽積累了經(jīng)驗(yàn)，打下了基礎(chǔ)。
