一方茶席是她們的舞臺(tái)，一張茶幾、一套茶器是她們的道具；一年365天，她們都要與茶作伴，一舉手，一投足，無(wú)不散發(fā)著茶的幽香。她們，就是職業(yè)茶藝師。
22歲的湖南山村姑娘何美，就是這個(gè)群體中的佼佼者，今年7月，何美考取技師級(jí)茶藝師證書(shū)，成為武漢地區(qū)年齡最小的技師級(jí)茶藝師。市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張?jiān)婪逭f(shuō)，目前，武漢的持證茶藝師都是女性，其人數(shù)不過(guò)百人，而像何美這種級(jí)別的茶藝師更是鳳毛麟角。
小小茶杯也有大天地，因?yàn)樵诓杷嚿系某錾删停@位從湖南小山村走出來(lái)的女孩子，19歲就當(dāng)上黃鶴樓茶葉有限公司的門市經(jīng)理，如今，她管理著兩家總面積超過(guò)400平米的門店?！贰贰夫湴?p>22歲打工妹躋身頂級(jí)茶藝師
何美來(lái)自湖南衡陽(yáng)的一個(gè)小山村，2004年10月，18歲的何美成了武漢市茶葉公司的一名普通打工妹。因?yàn)榍趭^好學(xué)，對(duì)茶藝有著一定的天賦，她很快成為公司栽培的重點(diǎn)對(duì)象。何美也沒(méi)有讓公司失望，當(dāng)年12月，何美被公司送到杭州參加全國(guó)茶藝培訓(xùn)班，她很快就考取初級(jí)茶藝師證書(shū)，次年6月，又拿到中級(jí)證書(shū)。
今年7月，何美又成為技師級(jí)茶藝師。據(jù)市茶葉協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，茶藝師共分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)層次，目前在國(guó)內(nèi)，茶藝師主要以中級(jí)和高級(jí)為主，技師與高級(jí)技師茶藝師為數(shù)不多。
一般情況下，取得初級(jí)與中級(jí)證書(shū)都較簡(jiǎn)單。但是，技師級(jí)茶藝師就難得了，要求取得高級(jí)茶藝師資格后，再?gòu)氖虏杷嚬ぷ?0年以上，還要滿足一定培訓(xùn)或?qū)W歷要求，才有資格考取技師證書(shū)。
“何美每次參加茶藝培訓(xùn)班，都是班上年紀(jì)最小的學(xué)員，不過(guò)她很努力，也很有天賦?！边@位負(fù)責(zé)人介紹，“茶藝這個(gè)玩意，跟天賦是分不開(kāi)的。別看茶葉都是一樣，不同的人，泡出來(lái)的茶，味道完全不一樣?！?p>何美18歲學(xué)習(xí)茶藝，按理說(shuō)，她至少要到30多歲才能考取技師級(jí)證書(shū)，為什么她能提前10年登上技師級(jí)寶座呢？其公司負(fù)責(zé)人解釋，何美是一個(gè)特例，“除了茶藝，她自己還管理著一家茶葉公司，資歷擺在那里?！?p>據(jù)介紹，在武漢茶藝師這個(gè)市場(chǎng)，根據(jù)不同級(jí)別，月薪從2千到8千不等。何美這個(gè)級(jí)別，收入當(dāng)然也是同行中最高的。此外，由于何美還經(jīng)營(yíng)管理著兩家門面，她還有另外的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)提成獎(jiǎng)勵(lì)。》》》秘訣
手比漂亮臉蛋更重要
悠遠(yuǎn)流長(zhǎng)的古箏聲，伴著沁人心脾的茶香。坐在記者對(duì)面表演茶藝的何美，不但長(zhǎng)著天使一般的臉龐，那一手精湛的茶藝，更是令人嘆為觀止。“茶藝小姐要做的，就是把茶道中蘊(yùn)含著的博大精深、韻味悠遠(yuǎn)的茶文化，淋漓盡致地表現(xiàn)出來(lái)?！笔胁枞~協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，茶藝師這個(gè)群體有個(gè)最獨(dú)特的地方，那就是她們都有著修長(zhǎng)白皙、百里挑一的手，“人們常說(shuō)，手是女人的第二張臉，但對(duì)茶藝小姐而言，手比漂亮臉蛋要珍貴得多?！薄笆趾每吹娜耍霾杷嚤硌輹r(shí)的手勢(shì)肯定也是最美的?！焙蚊澜o記者展示她的雙手，十根手指根根細(xì)長(zhǎng)白滑，沒(méi)有一絲修飾。
何美說(shuō)，為了保養(yǎng)這雙手，平時(shí)有事沒(méi)事，她都會(huì)搓手促進(jìn)手上的血液循環(huán)。每天晚上睡覺(jué)前，她都要用醋洗手，每隔3天，她還會(huì)用玫瑰花瓣、蜂蜜調(diào)制的溫水泡手。就連在外吃飯，她也只使用一次性筷子，生怕油污弄臟了雙手。
女孩子都愛(ài)美，但干茶藝這行，何美不得不放棄一些女孩子最喜歡做的事情，比如不能留長(zhǎng)指甲，尤其不能涂指甲油，因?yàn)橹讣子蜁?huì)影響茶葉的味道。
她還介紹，皮膚白皙、沒(méi)有傷疤是這一行最基本的要求，其次，手太大、冬天容易凍手的人，都是絕對(duì)不能練茶藝的?！贰贰犯锌?p>茶藝師需要家人理解
從開(kāi)始學(xué)習(xí)茶藝到當(dāng)上茶葉公司經(jīng)理，何美的路走得相當(dāng)順利，她惟一遇到過(guò)的阻力就是來(lái)自家庭。
2005年8月，19歲的何美當(dāng)上黃鶴樓茶葉公司的經(jīng)理。每月，何美都會(huì)將攢下的1000多元寄給父母，父母總會(huì)跑到鎮(zhèn)上給何美打電話，“姑娘，你在武漢究竟做什么工作?。恳粋€(gè)月能掙那么多錢嗎？你千萬(wàn)別掙不干凈的錢??！”
對(duì)于誤解，何美煩惱不已，也曾想過(guò)打退堂鼓。如何說(shuō)服父母支持自己呢？2005年國(guó)慶期間?口舉行茶韻活動(dòng)，何美要在現(xiàn)場(chǎng)作茶藝表演，何美也迎來(lái)了為自己正名的大好機(jī)會(huì)。國(guó)慶前夕，何美特意將母親接到武漢，讓母親瞧瞧茶藝是啥模樣。
換上專業(yè)的表演服，在悠揚(yáng)的琴聲中，何美一場(chǎng)《黃鶴獻(xiàn)鳴》的茶藝演出，不但征服了所有來(lái)賓，更是讓臺(tái)下的媽媽笑逐顏開(kāi)。“看了表演后，媽媽知道茶藝師是受人尊重的職業(yè)，心里也就踏實(shí)了?！薄贰贰番F(xiàn)狀
武漢茶藝人才緊缺
茶藝師身兼品茶與藝術(shù)表演于一體。記者昨天在市茶葉協(xié)會(huì)了解到，目前武漢持證茶藝師不超過(guò)百人，獲得高級(jí)茶藝師和技師級(jí)稱號(hào)的人才更是少得可憐。
目前武漢中心城區(qū)主要的茶葉市場(chǎng)有漢口茶市、一品天下茶文化市場(chǎng)、香港路茶葉市場(chǎng)以及傅家坡茶葉市場(chǎng)，大小茶館超過(guò)千家。記者昨天走訪京漢大道周邊多家茶館發(fā)現(xiàn)，只有10余家茶館擁有資格證的茶藝師。
漢口茶市市場(chǎng)部的一位負(fù)責(zé)人介紹，武漢茶葉市場(chǎng)對(duì)茶藝師的需求量很大，目前武漢雖然有千人以上在從事茶藝表演和服務(wù)工作，但從業(yè)人員的素質(zhì)參差不齊。
