炎熱的夏季，氣溫高，人們體內水分消耗大，如有香茶在手，既可解除口渴之苦，還給機體補充了水分。但飲茶也要講究科學(xué)性，否則對身體有害無(wú)益。
第一，不要在飯后馬上飲茶。據營(yíng)養學(xué)家分析研究，飯后飲茶會(huì )導致人體內鐵質(zhì)不足。
第二，不宜睡前飲茶。茶中的茶堿會(huì )使大腦皮層興奮，晚上睡前如果飲了茶水，不少人會(huì )引起多尿和失眠。
第三，不能用“前滾水”泡茶。
第四，不要飲用過(guò)熱的茶。溫度過(guò)高的水，對口腔、咽部、食管及胃的黏膜都會(huì )產(chǎn)生燙傷而致充血，久而久之可導致炎癥?，F代醫學(xué)認為，炎癥往往可以造成癌變。
