部分市民有吃醉蝦的習慣，認為這樣吃蝦口感新鮮。然而專(zhuān)家認為，活蝦通常寄生有能使食用者患上肝吸蟲(chóng)病的囊蚴，生吃醉蝦極易使囊蚴寄生在肝膽管內，一個(gè)月后即可發(fā)育成蟲(chóng)并排卵，從而引起肝吸蟲(chóng)病，癥狀主要表現為上腹飽脹、食欲不振、高熱寒顫、肝區疼痛、黃疸等。因此，蝦宜熟食，不宜生吃。
有的人錯誤地以為，大量飲酒后喝濃茶能解酒。其實(shí)酒中的乙醇隨著(zhù)血液循環(huán)到肝臟，可轉化成乙醛再變?yōu)橐宜?，然后分解成水和二氧化碳，?jīng)腎臟排出體外。而濃茶中的茶堿有利尿作用，促使尚未轉化成乙酸的乙醛進(jìn)入腎臟，造成乙醛對腎臟的損害。此外，茶堿能抑制小腸對鐵的吸收。
咖啡有提神醒腦的功效，這緣于咖啡的分子結構與人身體內一種能夠抑制神經(jīng)沖動(dòng)的化學(xué)物質(zhì)分子結構非常接近。專(zhuān)家提醒市民，不同性格和從事不同工作的人，喝咖啡會(huì )有不同的效果：人若長(cháng)時(shí)間集中精神應付簡(jiǎn)單工作，喝咖啡能夠刺激大腦，提高工作效率；對于應付復雜工作需要短期記憶的人來(lái)說(shuō)，喝咖啡會(huì )導致過(guò)度興奮，隨后便疲憊不堪。
