相傳在一百多年前，臺灣省南投縣鹿谷鄉(xiāng)，住著一勤奮好學的青年，名林鳳池，他學識廣博，體健志狀。一年前他聽說福建省要舉行科舉考試，就很想去應試，可是家境貧寒，不能成行。
鄉(xiāng)親們喜歡林鳳池為人正直、有學識、有志氣，知道他想去福建趕考，就相約跑來對他說：“鳳池，你想去應試是好事！去吧，有困難，大家?guī)湍恪?rdquo;說罷大家就慷慨解囊，給林鳳池湊了足夠的路費。第二天林鳳池即拜別鄉(xiāng)親上路了。不久林鳳池果然金榜題名，考上了舉人并在崇安縣衙就職。林鳳池決定回臺灣探親，在駕臺灣前邀同僚一起到武夷山一游。上得山來，只見山上巖洞長著很多茶樹，又聽說樹上的嫩葉做成烏龍茶，香高味醇，久服有明目、提神、利尿、去膩、健胃、強身的作用。于是向當地茶農購得茶苗３６棵，精心帶土包好，帶回臺灣南投縣。鄉(xiāng)親們喜出望外，又見他帶來福建的烏龍茶苗，格外興奮，他們推選幾位有經驗的老農，仔細地把３６棵茶苗種植在附近最高的凍頂山上精心管理。臺灣氣候溫和，茶苗棵棵成活，不斷吐著綠油油的嫩芽，接著，人們按照林鳳池的介紹方法，采摘芽葉，加工成烏龍茶。在茶山上采制，山下就能聞到清香，而且喝起來清香可口，醇和回甘，氣味奇異，成為烏龍茶中風韻獨特的佼佼者，這就是現今臺灣省“凍頂烏龍”的由來。
