當(dāng)“返樸歸真”在大都市中演變成時(shí)尚，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的“茶”，因了自然和歷史的魅力，再度成為一種極致的精神與物質(zhì)結(jié)合的文化消費(fèi)品。
從前的周作人說(shuō)：同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。
如今賈平凹又說(shuō)：茶滌忙人偷清閑。
為了給匆忙趕路又越來(lái)越自覺(jué)失落了什么寶貴東西的都市人營(yíng)造這份“清閑”的景致，諳茶又諳世的商人經(jīng)營(yíng)起了各式各樣的茶藝館，構(gòu)筑起淵源于自然與傳統(tǒng)的人文小環(huán)境，精心泡出一壺好茶來(lái)，供人品嘗、憩息、沉思、對(duì)話(huà)。
古人說(shuō)喝茶叫“吃茶”，一個(gè)“吃”字，加重了茶在世人生活中的位置。如今，這種“吃”法，越發(fā)講究地在廣州城內(nèi)散發(fā)著誘人的味道。
偷得浮生半日閑
聞得西關(guān)的荔灣湖邊有一很地道的吃茶去處，偷得半日清閑，與三兩好友共往。
茶莊位于荔灣湖公園內(nèi)三面環(huán)水的浮香塢上，門(mén)面與路面連接有招牌叫“茶藝樂(lè)園”，古拙大度。進(jìn)了園門(mén)，清郁的茶香悄然換了鼻息，各人轉(zhuǎn)眼間已無(wú)喧囂之形、激昂之念，意識(shí)、感覺(jué)都變了。
悠悠地來(lái)，悠悠地去，但見(jiàn)園內(nèi)蔭匝地，綠意婆娑，高高低低的花草樹(shù)木撩弄路人的腳踝腰間，最別致的是偶爾點(diǎn)綴其間的蘭花蘭草了。原來(lái)，園內(nèi)主人愛(ài)蘭，廣州的蘭圃國(guó)香茶藝館，其為“開(kāi)館鼻祖”，如今把這番雅致帶到湖丘茶莊，難怪蘭亦有情。
紫荊樹(shù)下、扶桑岸邊，“醉茗園”自成一景。三間竹木搭成的茅屋簡(jiǎn)樸卻又精致，竹簾輕卷，互不干擾。正正應(yīng)了“喝茶當(dāng)于陋屋紙窗下”的景致。此間應(yīng)是三兩好友聚會(huì)的地方，用素雅的陶瓷茶具，嗓飲清泉綠茶，興之所至，也可把歌功對(duì)弈，看棋局風(fēng)云變幻，聽(tīng)簾外蟬鳴聲聲。正是“得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)”。悠游之后，再去繼續(xù)修各人的事為，無(wú)論為名為利，都無(wú)不可。
陳年普洱飄醇香
正室是專(zhuān)注品茶、靜心玩賞的去處，內(nèi)設(shè)數(shù)間格局別致的小廂房，日式潔凈溫馨，中式沉靜典雅。恒常的室溫有恍如歸家的清爽，身穿舊式的印花布衣裳的茶藝小姐，把笑意融在飄飄渺渺、若有若無(wú)的古樂(lè)曲中，為初來(lái)的貴客泡茶、燙壺、觀(guān)茶色、酌盞。在此慢啜細(xì)品，清香甘冽之味透于舌根，再津津汩汩地翻上業(yè)，流遍齒頰，只感神清氣爽，身外煩雜已然無(wú)關(guān)。席間起座，更可細(xì)覽室內(nèi)茶藝陳設(shè)，茶灶（風(fēng)爐）、茶焙、茶鼎、茶甌、茶罐以及各式各樣的茶壺茶盞茶碗無(wú)所不有。其間歷史可上溯元明，下追今生。主人把此間布置之不理得非常精致且大氣，難怪不少精于茶道的茶客將自已收藏的“愛(ài)壺、愛(ài)盞”寄存于此。這里，有一份濃濃相宜的“茶緣” 。
穿過(guò)正室，是園內(nèi)簡(jiǎn)樸得特別的“陳茶館”。“陳”字取自普洱茶的“陳韻”普洱存放年月越久，茶香越醇，這里實(shí)是存放普洱的“茶倉(cāng)”，可買(mǎi)可賣(mài)。倉(cāng)內(nèi)茶餅茶磚茶甕茶碾堆放井然有序，彌漫著的茶香使最簡(jiǎn)樸的環(huán)境顯得更為高貴。茶是天地間生成的自然之物，善于吸收外間的香氣，“陳茶館”位于草木之中，周邊遍種桂花灌木，空氣清新流通。許多茶客怕家里有太多人為的異味，將自已花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)得的陳年普洱寄放于此。“世間的好茶是天地間早就有的”，來(lái)到陳茶館，你會(huì)明了這個(gè)“茶理”。
“茶思”馥郁凝小詩(shī)
臨水而建的水中畫(huà)閣，應(yīng)是談天說(shuō)地的天地。一盞淺注，清氣馥郁，友情緩緩流動(dòng)，談興徐徐舒張，小晴微風(fēng)之下，可以一直飲到夕陽(yáng)西下，此中情趣一定勝過(guò)醉飲玉液瓊漿。是哪位仁兄說(shuō)的話(huà)：一個(gè)人的富裕程度，和他能丟得起的東西成正比。茶呀，本身就是財(cái)富，在品嘗一杯茶時(shí)，從第一口到最后一口之間，沒(méi)有丟不起的事，沒(méi)有解決不了的問(wèn)題，也沒(méi)有卸不下的重?fù)?dān)……這大概屬于“茶思”吧？
還有竹籬棚下，把盞石桌前的樂(lè)趣，讓久居高樓華室的你有一種自在輕松的舒展。
最是養(yǎng)眼的是那軒窗小開(kāi)的小畫(huà)舫了，一條纖繩，可以把它拉到湖心，或坐或臥任隨君便，香茶、美點(diǎn)一樣不氛。知已相聚，舉案齊眉，相對(duì)之間，毋須言語(yǔ)，已然靈犀相通。慵懶午后、夕照黃昏，又或是微風(fēng)細(xì)雨、滿(mǎn)月清輝，置身舫中，都有細(xì)致的感受。最是寫(xiě)意的，是黃昏時(shí)刻，你悠悠地在船頭垂釣，聽(tīng)樹(shù)上新駐的蟬拉長(zhǎng)了聲調(diào)聲聲不歇，看風(fēng)箏從遠(yuǎn)處的空地上飛起，坦坦蕩蕩的，行人扭著脖子多看了幾眼；而湖那邊仁威廟屋檐上的飛燕，飛著飛著，似乎就要停駐在船頭……恍惚中如換了年代，回到了舊時(shí)的荔枝灣……
歸家的時(shí)候，身上多了茶香縈繞。想起友人的一闕茶詩(shī)，也是挺有味道的：
原來(lái)，我們可以時(shí)時(shí)擁有真正的快樂(lè)，
在皓月臨空的窗下，
從一杯沖過(guò)的幾道的香茶中，
領(lǐng)悟，淡若清風(fēng)的生活。
黃穎怡
