在我們這個(gè)有著(zhù)幾千年文明史的國度里，很久以來(lái)，茶和酒就是生活中不可或缺的伴侶，以致形成了底蘊深厚的茶文化和酒文化。茶和酒，酒與茶，都保留那么多歷史久遠的典故或美好的傳說(shuō)，使它們互為補充，相得益彰。也許是緣于神農嘗百草時(shí)日遇七十二毒，得茶而解之吧！以茶解酒成為人們多少年來(lái)不可更改的方法。雖然現代科學(xué)證實(shí)，以茶解酒完全是錯配鴛鴦，但人們還是不改初衷，酒和茶便因此而形影不離了。餐桌上不能缺少酒，更不能沒(méi)有茶！
我的生活中有個(gè)不大不小的缺憾，就是不善飲酒。都知道北方人豪爽，做為地道的北方人，那豪爽大氣的一面，時(shí)不時(shí)也會(huì )體現在餐桌之上。親友相聚，招待賓朋都離不了酒，雖然現在有很多低度酒，既時(shí)尚又很實(shí)用，但是人們還是喜歡傳統的烈酒。難怪能豪飲的朋友說(shuō)，我是北方漢子，才不喝那種淡得如水的酒呢！當然，這可以理解為餐桌上“酒”氣沖天時(shí)的豪情。但，由此北方人特有的豪爽也可見(jiàn)一斑。
由于身體的諸多原因，我的確不能“舍命陪君子”。然而如果我做東，在酒桌上也極力為大家創(chuàng )造那種熱情的氛圍，希望能調動(dòng)起聚餐者的歡樂(lè )神經(jīng)，使大家盡興、開(kāi)心、暢懷。然而，由于酒力所限，調動(dòng)大家的熱情也似乎有種游離于“酒”之外的感覺(jué)。我想，真正的“酒逢知己千杯少”的時(shí)刻，或許也只有酒才能產(chǎn)生那種情緒吧，為此這也的確是我小小的遺憾。
但是，朋友來(lái)了總是有好酒的，畢竟真誠的情誼是濃濃的。
盡管不能豪飲，但卻喜歡餐中淺斟酌飲一小杯紅酒，首先緣于紅酒味道很美，其次還有軟化血管的保健功效。某天閑看雜志，文中曰當今喝紅酒乃單身貴族之女子的一種休閑方式，小資生活的一部分。哦，一不小心卻又趕了個(gè)時(shí)髦，陷入了小資情調，我不禁啞然。
當今很多事情都有代名詞，跳舞叫娛樂(lè )，聚餐叫喝酒等。很多時(shí)候聽(tīng)朋友訴苦，說(shuō)不喜歡和一些人喝酒。原因就是既然朋友聚在一起，說(shuō)明彼此關(guān)系很近，應該無(wú)所顧及，希望相互推心置腹的聊些什么，即使生活之中的點(diǎn)滴小事，并不是要求他們象李白一樣“斗酒詩(shī)百篇”，僅希望彼此的心靈相互溝通，相互慰籍。然而，一些人居然會(huì )在推杯換盞之后，喝到連自己說(shuō)了些什么即使過(guò)后如何回憶也想不起來(lái)的地步，這樣的酒喝聚會(huì )意義何在呢？記得林語(yǔ)堂先生的半半哲學(xué)中有這么一條，酒喝半酣最好。說(shuō)得精辟，半酣之中不僅會(huì )使親朋間關(guān)系融合，更能使那種暖暖的溫情繼續延續。
美酒雖好，然而畢竟沒(méi)有千杯不醉的人，所以飲酒終歸受限。而喝茶就不同了，約上幾個(gè)好友，在某個(gè)風(fēng)輕雨淡的午后，圍坐在溫馨典雅的茶樓或干脆就在自己的家中。一壺淡茶，一縷清香，圍桌暢飲，傾心小敘……那一刻沒(méi)有一點(diǎn)功利，不夾雜絲毫的世俗。掠去歲月浮躁的心境，心緒寧靜淡泊，也暫時(shí)忘卻飄走的時(shí)光，只將那閑暇的愉悅在彼此間相互傳遞流淌，猶如清幽的小溪在山間潺潺不息，又如舒緩美妙的樂(lè )曲悠揚的回蕩。那是一種怎樣享受呢！
很愛(ài)很愛(ài)茶，也很愛(ài)很愛(ài)飲茶。其實(shí)不需要任何理由的愛(ài)，也可以有任何一種理由的愛(ài)。住處附近有個(gè)茶莊出售不同產(chǎn)地不同品種的茶，完全由于室外裝飾吸引了我，門(mén)兩側古樸的棕色牌匾刻著(zhù)林逋的詩(shī)句“世上絕品應難識，閑對茶經(jīng)憶古人”，隱隱的透著(zhù)一種淡淡的遠古的清香，想象著(zhù)遠古的人們遙想更遠古的人茗茶時(shí)的悠閑。不由得使我有事沒(méi)事的時(shí)候前去光顧，不為購茶只為感受茗香和體味歷代鐘情飲茶的雅士對茶的偏愛(ài)。
一天，我的同學(xué)來(lái)我家小坐，我為她們斟上我的上等好茶，同時(shí)小小的賣(mài)弄了一番。告訴她們飲茶首先要如何做，其次又要如何做，和她們吹噓我那僅有的一點(diǎn)茶道知識。在我的情緒感染下，幾個(gè)人飲得有滋有味，似乎真的象內行在品茗。于是，天南地北，海闊天空的神聊。聊古代名士的茶詩(shī)，魯迅的以茶聯(lián)誼，聊教育孩子的心得，聊時(shí)裝，聊美容，聊女人的心情故事……只引得她們說(shuō)回去也要好好的喝點(diǎn)茶感受感受。我也就滿(mǎn)心歡喜的一壺一壺的加水，并為她們一杯一杯的斟滿(mǎn)。當然不會(huì )有古代飲茶名家要求的那種在什么時(shí)候什么狀態(tài)下的水，我續的只能是飲水機中普通的純凈水。然而，與喝酒一樣，不僅喝的是一種滋味，同時(shí)更是一種心情。感受到這些，我想，就足夠了。
