香幽遠，穿越歷史長河。
漢：司馬遷在《史記》中載“西南夷君長以什數(shù)，夜郎最大……”。當(dāng)時漢武帝劉徹派唐蒙通夜郎，打通閉塞的西南。唐蒙進入夜郎，看到當(dāng)?shù)厥袌錾嫌?、蜂蜜等物品交易；夜郎王對唐蒙說，這里最熱鬧，唐蒙出使夜郎，其才得以與外界交流?，F(xiàn)鳳岡夜郎古甸猶存。
唐：唐初在西南設(shè)行政區(qū)域夷州，有效管理夷人，夷州產(chǎn)好，用進貢朝廷，人稱貢品，受到圣陸羽稱贊，并在其《經(jīng)》中稱：“黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳?！边@里的夷州，就是今鳳岡境內(nèi)。
宋：樂史在《太平寰宇記》中記“夷州”、“播州”以為土貢，說明夷州已成為當(dāng)時的主要貢產(chǎn)地。
清：《梅簃隨筆》載：龍泉產(chǎn)云霧芽，色味雙絕，遠勝石門芽；《貴州通志》記錄：“石阡…皆為貢品，近龍泉、鎮(zhèn)遠，各山間有”。
專家：鳳岡“富鋅富硒有機，三合一”，品質(zhì)獨特，全國僅有。湯濃釅，滋潤生活。
在鳳岡走親訪友，首先淡相敬；一日三餐，餐餐有油，無不成禮，無不就餐。可見已成為鳳岡人生活的重要組成部分。
淡有頂罐、燒鍋、罐罐、沖泡四種。頂罐是將頂罐懸在三角架上，在頂罐中加水，然后在下面用柴火燒，待水燒開后，加入，這種喝法多半是上年紀(jì)的老人邊燒喝邊抽旱煙，或唱歌，休閑自得。燒鍋是用大鐵鍋先將水燒開，置入，煮沸即可，適用于勞作現(xiàn)場和村民干活前燒一大提上山解渴。罐罐是用沙子罐裝水在柴火中煨，待水沸騰后再加入適量，這種比燒鍋更濃香。沖泡就是當(dāng)今常用的開水泡。
油是村里人必喝的一種。油的制作很講究，先將置入油鍋中煎黃，將煎黃的芝麻、花生、黃豆、花椒、核桃仁等食品放入油鍋中，加入少量水，用小火熬煮，邊煮邊磨，磨成漿。再根據(jù)人員多少加水，煮沸即可。在油中可加入面條、糯米、雞蛋、湯圓等，做成油面、油稀飯、油雞蛋、油湯圓等。
在民間禮儀中，用途很廣。如：小伙姑娘要成親，就需行開口、定親、過門三道程序才能結(jié)婚。
首先是“開口”。男方用紅紙折成兩個正方形的紙盒，表示正規(guī)戀愛和好事成雙，每個紙盒內(nèi)裝各四兩，以示四季發(fā)財。這不是普通的，必須由男方的母親在陽雀剛開口叫后摘的，摘時要邊采邊唱:“陽雀叫喚貴貴揚，摘斤相姑娘。相個姑娘當(dāng)媳婦，孝敬公婆愛兒郎。陽雀叫喚貴貴揚，張張嫩湯湯，保準(zhǔn)媳婦乖又亮，賽過她的爹和娘。”不會唱這歌的母親還得請人教會。否則兒子大了談媳婦不順利。媒人拿著去女方家，若女方的家長將收下，并將這抓一把來“熬油”給媒人喝了，就表示姑娘愿意和小伙子談戀愛，雙方的家長就同意孩子們往來。反之，則不同意“開親”。
其次是“定親”。男方用同樣的紙盒裝兩盒，每盒裝六兩，表示六六順，除此外，還要給女方買幾套衣服和一對玉鐲，同時根據(jù)女方親戚的多少，每戶送2至3斤條形狀的豬肉（俗稱條方）。然后約定一個雙數(shù)日期，請人幫忙抬到女方家。姑娘若親自出門迎禮，并當(dāng)即將這“熬油”給大家喝了，則表示婚事定下來了。
第三道是“過門”，也稱“改口”。即小伙子與介紹人一道去姑娘家，與姑娘族門中的堂公伯叔、哥嫂弟妹和親戚相認，改口稱呼，姑娘喊什么，小伙子就跟著喊。這一次用紅紙折成三角狀紙盒，每盒裝二兩，還要買12串火炮到女方家去放，表示改口后月月紅。從此，男女雙方便可隨時往來，擇日結(jié)婚了。
此外還有“啟蒙”、“謝師”、“造屋”、“祭祖”等。
