喝上未經(jīng)風干的鮮茶對很多愛喝茶的人來說是一種奢望，但杭州的多位茶葉專家經(jīng)過多年研究最近拿出了他們的新發(fā)明——鮮茶冰著喝，讓很多愛茶人大飽口福。
愛喝茶的人都知道，新鮮的茶葉的香味和口感是經(jīng)過風干處理的茶葉所無法比擬的。鮮茶采下來經(jīng)過兩三天就會象樹葉一樣枯萎，但是茶葉專家把新鮮摘下來的茶葉經(jīng)過特殊的保鮮處理，然后用冰冰起來，這樣保鮮兩三個月不成問題。在喝的時候用20攝氏度的溫水化開后，色、香、味與剛摘下來的鮮茶并無二致。
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據(jù)新華社報道，未經(jīng)風干處理的鮮茶有大量對降血壓、減肥有很好的效果的微量元素。“這些營養(yǎng)在處理過程中浪費實在可惜了，現(xiàn)在茶葉這樣冰著喝基本上保留了茶葉原有的所有營養(yǎng)元素。”一位茶葉專家對記者說，“這對于茶農(nóng)來說也是一種福音，因為茶葉又多了一條好的出路。”
據(jù)茶葉專家透露，一種降火、降壓的用桑葉制成的桑茶也已經(jīng)研制成功，這種新茶不久將出現(xiàn)在市場上。
