作者簡介
范增平：臺(tái)灣中華茶文化學(xué)會(huì)、臺(tái)灣明新科技大學(xué)休閑事業(yè)管理系兼任教授
‘摘 要’ 茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中占有舉足輕重的地位，綜觀其地位有四：（一）繼承優(yōu)良傳統(tǒng)的地位。（二）實(shí)現(xiàn)廣而告之的的地位。（三）詮釋茶葉價(jià)值的地位。（四）代表先進(jìn)文化的地位。而茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中發(fā)揮了兩個(gè)作用：（一）發(fā)揮了‘文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲’相輔相承的作用。（二）發(fā)揮了‘以茶會(huì)友，廣交天下’茶人是一家，不分你我他的作用。茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的三個(gè)代表意義：（一）茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，代表著先進(jìn)文化前進(jìn)的方向。（二）茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，代表著先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展要求。（三）茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，代表著廣大人民的根本利益。茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)有了茶文化的參與才能形成完整的茶業(yè)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易，才能發(fā)展大茶業(yè)。
‘關(guān)鍵詞’茶文化茶葉經(jīng)濟(jì)大茶業(yè)茶藝文化
Tea-culture""s position and value in Tea-economy-activity
Taiwan Chinese-tea-culture association
Summary :
Tea-culture have rather important position in Tea-economy-activity, list 4 items of position as follow :
1. To inherit the traditional position.
2. To carry out the great propaganda position.
3. To interpret the Tea-value position.
4. To represent the advance on our culture.
List 2 items of the Tea-culture effect in Tea-economy-activity as follow ;
1. To develop the effect of accomplishing for each other just like "The culture as stage and the economics as opera "
2. To develop the effect of assimilation from each other just like "Making friend with tea and associating all people with tea "
List 3 items of the Tea-culture value in Tea-economy-activity as follow :
1. It represents the direction of the advanced culture.
2. It represents the developed requirement of the advanced productivity.
3. It represents the basic benefits of the most people.
In order to let the Tea-economy-activity accomplish the full Tea-economy-trade , it need the Tea-art to participate in and to develop the great tea business.
Key words
Tea-culture Tea-economy great tea business Tea-Arts-culture
茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的地位及意義
茶文化(1)在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中占有舉足輕重的地位，茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中若沒有茶文化的參與，茶葉僅只是一種農(nóng)產(chǎn)品，一種嗜好性的飲料而已，不會(huì)像今天這樣有高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；有了茶文化的參與茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，茶葉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值即成倍數(shù)以上的增加。
‘茶葉’，就物質(zhì)方面來說，飲茶有保健的作用，能生津解渴，對(duì)身體的益處早已被世人所肯定。因此，茶葉才能和咖啡、可可成為世界上的三大飲料。然而，這世界三大飲料之中，唯獨(dú)茶葉深具有較豐富的文化底蘊(yùn)。所以飲茶的意義不僅在它生津、解渴、有益健康的物質(zhì)功能，更因?yàn)樗詈竦奈幕滋N(yùn)所散發(fā)出來的精神價(jià)值，在飲茶過程中所帶來的平和心境、愉悅心情、和充實(shí)的精神滋養(yǎng)。因此，喝茶不只是喝它的香、甘、韻味，還要喝它的文化內(nèi)涵，享受它的精神文明。于是，在茶葉的活動(dòng)中發(fā)展出‘茶技’、‘茶藝’、‘茶道’，而陶融成‘茶文化’。這是順理成章的事，也是相得益彰的結(jié)果。
今天，一個(gè)成功的茶葉經(jīng)營者，不能只是擁有經(jīng)營理論，認(rèn)真做茶葉的買賣就可以，他還必須要有茶葉的知識(shí)、茶具的概念、茶藝文化的涵養(yǎng)，舉凡‘選茗藝茶’、‘鑒泉評(píng)水’、‘烹茶技術(shù)’、‘茶具搭配’‘環(huán)境營造’、‘茶藝體統(tǒng)’等等相關(guān)的知識(shí)，都需要俱備有專業(yè)的修養(yǎng)。因此，成功的‘茶葉’經(jīng)營者，不是‘茶葉’的經(jīng)營者，而應(yīng)該是‘茶業(yè)’的經(jīng)營者。
茶業(yè)的經(jīng)營范圍，包含著兩大內(nèi)容，一是茶葉經(jīng)濟(jì)；二是茶藝文化。因此，完整的茶業(yè)必須是茶葉和茶藝文化同時(shí)經(jīng)營才能成就事業(yè)。只有茶業(yè)才能帶動(dòng)茶葉經(jīng)濟(jì)的價(jià)值，也就是說把茶葉賦予文化的詮釋，才是茶業(yè)經(jīng)營的茶葉的價(jià)值，茶葉高貴的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也只有在茶業(yè)的經(jīng)營中才能彰顯出來。所以，茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是茶葉的生產(chǎn)銷售和茶藝文化的推廣，兩方一起進(jìn)行的結(jié)果，這也才是茶業(yè)發(fā)展的方向。茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)如果沒有茶藝文化的參與將是跛腳的經(jīng)濟(jì)，是原始的經(jīng)濟(jì)，只是農(nóng)產(chǎn)品買賣的經(jīng)濟(jì)，很難能發(fā)展成現(xiàn)代的經(jīng)濟(jì)。如果，茶葉經(jīng)濟(jì)只是單純的茶葉買賣，在二千年前就形成了，它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值就是茶葉生產(chǎn)者將制造完成的茶葉交由商家販?zhǔn)?，它的售價(jià)是生產(chǎn)成本加上合理利潤，一般是達(dá)到以貨易貨的功能，滿足人們的物質(zhì)需要和欲望而已。它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值是：成本＋利潤（五分之三成本）=售價(jià)，這種價(jià)值的算法一直是茶葉買賣的合理售價(jià)。但，當(dāng)茶葉經(jīng)濟(jì)等于茶業(yè)時(shí)，那茶葉的價(jià)值就是有相乘相加的效果了，它的價(jià)值計(jì)算是：成本+合理的利潤+茶藝文化成本加減2，這時(shí)候的茶葉已經(jīng)不是一般的農(nóng)產(chǎn)品茶葉了，它是藝術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品茶葉，它是結(jié)合文化、休閑、保健、生理需要和精神滿足的產(chǎn)品。而茶藝文化的成本，一般是這樣訂的： 2倍的茶葉進(jìn)貨成本=茶藝文化成本。
因此，談茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的地位，至少具有四種地位：
一、茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的四種地位
(一)、繼承優(yōu)良傳統(tǒng)的地位
茶文化是傳統(tǒng)的優(yōu)美文化，而文化需要靠經(jīng)濟(jì)活動(dòng)才能發(fā)展成優(yōu)美的文化傳承下來；另一方面，茶葉經(jīng)濟(jì)也需要靠茶文化的支撐，才能有機(jī)的可持續(xù)性發(fā)展。中華茶文化源遠(yuǎn)流長，燦爛多彩，在唐朝陸羽所著的茶經(jīng)上說：‘茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?，齊有晏嬰，漢有揚(yáng)雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠(yuǎn)祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉?！?p> 在西漢宣帝神爵三年，王褒的《僮約》記載了‘烹茶盡具’，‘武陽買茶’的規(guī)條?？梢?，二千年前就有茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。隋、唐以降，飲茶風(fēng)尚更廣為流行，陸羽《茶經(jīng)》提升了茶俗的文化層次，奠定茶文化發(fā)展的基礎(chǔ)，也因此，陸羽被稱為‘茶神’，在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中成為行業(yè)的守護(hù)神。同時(shí)代的封演在《封氏聞見記》說：‘楚人陸鴻漸為茶論，說茶之功效，并煎茶制茶之法，造茶具二十四事，以都統(tǒng)籠貯之。遠(yuǎn)近傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之，于是茶道大行，王公朝士無不飲者?！栉幕呐畈l(fā)展，飲茶之風(fēng)大為盛行，必然引發(fā)茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的廣闊活躍。
宋、元、明、清，以至于現(xiàn)在。由于，茶文化的代代相繼傳承，茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)才能歷久不衰；屬于茶文化的茶道、茶藝、茶技的光芒萬丈，照耀著茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)燦爛輝煌。
(二)、實(shí)現(xiàn)廣而告之的地位
茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)不僅在于人們?yōu)闈M足生活需要所做的交易行為，更在于人們心靈的滿足而遂行茶葉買賣的活動(dòng)。因此，在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，人們對(duì)于茶藝文化的活動(dòng)往往抱有更高的興趣，從唐、宋以來的斗茶比賽、茶歌、茶舞、茶詩、茶文等等文化活動(dòng)，在在都吸引了人們對(duì)茶的好感和遐想，這無非是茶文化廣而告之地引導(dǎo)人們接近茶、喜愛茶的最好弘揚(yáng)和宣傳。近年來，各地所舉辦的‘茶文化節(jié)’、‘茶文化學(xué)術(shù)研討會(huì)’、‘茶博覽會(huì)’、‘名茶評(píng)比會(huì)’、‘茶王賽’、‘茶藝電視大賽’等等，豈不是為茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)熱身嗎？豈不是為茶葉經(jīng)濟(jì)的活動(dòng)廣而告之嗎？如果茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)沒有茶文化參與，是不容易引起人們的注意的，也不容易把茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)做大，不容易做出效益的。茶文化是為茶葉經(jīng)濟(jì)作先鋒，茶葉經(jīng)濟(jì)是為茶文化收戰(zhàn)果的最好寫照和最佳拍檔，兩者互相影響，茶葉經(jīng)濟(jì)為茶文化提供經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，茶文化則是茶葉經(jīng)濟(jì)的最好廣告。
(三)、詮釋茶葉價(jià)值的地位
茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，茶文化對(duì)茶葉的詮釋可提升茶葉的價(jià)值。茶文化藉著賦予茶葉優(yōu)美動(dòng)人的商品名稱，透過高雅的茶葉沖泡品飲技藝，舉辦茶葉大賽，授予種種頭銜，如：金質(zhì)獎(jiǎng)、銀質(zhì)獎(jiǎng)、茶王等等榮譽(yù)稱號(hào)。以茶文化來詮釋茶葉，得到文化詮釋的茶葉在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，必然引起人們的注意，增加人們的興趣和信任，茶葉的價(jià)值就從原有物質(zhì)性的價(jià)值上，提升到具有文化、精神意義的價(jià)值上，那它的價(jià)格必然可以增加到二倍以上，茶葉的經(jīng)濟(jì)效益立刻就反映出來，所以，茶葉最后的真正價(jià)值是由茶文化詮釋出來。經(jīng)過成功的茶業(yè)經(jīng)營者概算出來，訂定茶葉的價(jià)格是有一定的公式，茶葉售價(jià)應(yīng)該是：售價(jià)=生產(chǎn)者成本+3/5生產(chǎn)成本+2倍的生產(chǎn)成本正負(fù)2。明確的說法：茶葉零售價(jià)格=進(jìn)貨價(jià)格+3/5進(jìn)貨價(jià)格+茶文化價(jià)格(2倍進(jìn)貨價(jià)格+-2)。
(四)、代表先進(jìn)文化的地位
茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的地位是代表先進(jìn)文化的前進(jìn)方向，同代表先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展要求和最廣大人民的根本利益統(tǒng)一起來。把茶文化發(fā)展和茶葉市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)一起來，進(jìn)一步的明確了先進(jìn)文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的地位和作用，為茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展開拓廣闊的空間，也唯有把推動(dòng)先進(jìn)茶文化的前進(jìn)同茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展全部結(jié)合起來，保證茶文化沿著正確方向健康發(fā)展，才能創(chuàng)造性的推進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的效益，不斷滿足人民群眾在物質(zhì)文明建設(shè)中日益精致和日益增長的精神文明需求，也為改革開放和現(xiàn)代化社會(huì)中的茶葉經(jīng)營活動(dòng)，提供與時(shí)具進(jìn)的思想保證、精神動(dòng)力和智力支持。
二、茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中所發(fā)揮的兩個(gè)作用
至于茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中所發(fā)揮的具體效果，可從兩個(gè)方面來說明：茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中有多姿多彩的茶文化活動(dòng)，有聲有色的演出，雖然有最傳統(tǒng)的，但也可以有最現(xiàn)代的舞臺(tái)，歌舞、戲曲、民俗、雜技、茶藝、茶技操演等等多種形式的、多種樣貌的表演，這些茶藝文化都能和茶葉經(jīng)濟(jì)相結(jié)合。在這些茶藝文化的表演中，不僅滿足人們視覺、聽覺、嗅覺、味覺的欲望，也能在活動(dòng)中以茶會(huì)友，增長智識(shí)。因此，茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，具有二方面的發(fā)揮：
(一)、發(fā)揮了‘文化搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲’相輔相成的作用。
近年以來，各地紛紛舉辦各項(xiàng)有關(guān)茶葉經(jīng)濟(jì)的活動(dòng)，舉凡是‘茶葉博覽會(huì)’、‘茶葉展銷會(huì)’、‘茶葉節(jié)’、‘名茶比賽’等等，無不加入茶文化的項(xiàng)目，如茶葉博覽會(huì)，勢(shì)必配合茶業(yè)論壇或茶文化研討會(huì)；茶葉節(jié)或名茶比賽也要有茶文化的活動(dòng)才能吸引人們。更有喧賓奪主以茶文化做為主角，茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)為配角的活動(dòng)，例如舉辦十多年的‘上海國際茶文化節(jié)’、‘中國國際茶文化研究會(huì)’輪流在各地舉行的‘國際茶文化研討會(huì)’等等。也有各地方主辦的，例如：云南昆明、西雙版納、思茅。四川雅安。廣西桂林、橫縣。貴州貴陽。福建廈門、安溪、福安。廣東廣州。浙江杭州、新昌。江西廬山、婺源。安徽蕪湖。湖南常德。河北趙縣。河南信陽。山東濟(jì)南。山西五臺(tái)山。陜西西安。北京市。重慶市。上海市。天津市等等，這些活動(dòng)不僅以地方性的形式辦，也有以全國性甚至國際性的方式舉辦，10多年來，經(jīng)濟(jì)效益明顯的發(fā)揮出來。不但，中國如此，日本、韓國、新加坡、馬來西亞、港、澳、臺(tái)等地區(qū)，也是如此。這些有關(guān)茶的活動(dòng)，無不以茶文化搭臺(tái)、茶經(jīng)濟(jì)唱戲，一搭一唱的演出，一場(chǎng)比一場(chǎng)的演得起勁，一地比一地辦得規(guī)模大，活動(dòng)內(nèi)容都包含茶藝、茶道表演，茶歌、茶舞演唱；至于茶詩、茶文吟誦和茶書法、茶對(duì)聯(lián)，茶技、茶術(shù)，紛紛出籠的內(nèi)容，也逐漸擴(kuò)大，應(yīng)有盡有，茶葉經(jīng)濟(jì)就藉此競(jìng)相展開積極的活動(dòng)，各茶廠、茶葉公司、茶莊、茶行所安排的攤位擁擠，商務(wù)洽談、零售叫賣，有關(guān)茶的周邊商品也不落人后，茶壺、茶桌、根雕、茶器、掛飾、茶葉包裝、保健茶等等琳瑯滿目，全國各地、甚至國際人士都來展場(chǎng)、各取所需。這種文化搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲，相輔相成的活動(dòng)，造就了今天茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的蓬勃發(fā)展，開拓了茶葉市場(chǎng)的新天地。
(二)、發(fā)揮了‘以茶會(huì)友，廣交天下’，茶人一家，不分你我他的作用。
‘茶是和平的飲料’，茶能凈化心靈，美化人生，善化社會(huì)，文化世界，以茶結(jié)緣，廣交天下朋友，茶使人與人之間，心靈相通，化解鴻溝，促進(jìn)和諧與了解，把平淡的世俗生活提升到具有美感、價(jià)值感和充實(shí)感的高雅生活上。而茶可入道，這種以茶為生活的方向，為生活的道路的觀念，把茶導(dǎo)入為生活的一部分，‘茶是社會(huì)的君子’、‘茶是良師益友’，在茶人互相鼓勵(lì)、交流的影響下，讓生活中有茶，可以廣結(jié)善緣，結(jié)交高人、雅士的風(fēng)氣，促使茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，不一定是為了買茶而來的朋友，往往超過經(jīng)營茶葉的人。 因而，茶葉經(jīng)濟(jì)能在公平、和樂、充滿人情味的氛圍中進(jìn)行活動(dòng)。
三、茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的三個(gè)代表意義
茶文化本來是最古老的文化之一，古老并不表示停留在久遠(yuǎn)的年代里，它可以運(yùn)用各種媒體呈現(xiàn)在大家的面前，可以讓廣闊的大眾分享茶文化的美，透過茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，將茶文化的美延伸到每一天的生活中，傳播到每一個(gè)家庭里。
文化的發(fā)展是隨著社會(huì)的發(fā)展而與時(shí)俱進(jìn)的，唯有與時(shí)代緊密結(jié)合前進(jìn)的文化才是燦爛的、恒久傳承的文化。理所當(dāng)然的，現(xiàn)代科技發(fā)展的成果要應(yīng)用到古老的傳統(tǒng)文化發(fā)展上，這才是正確的方向，也是必須要走的道路。因此，茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，具有三個(gè)意義，也就是三個(gè)代表的意義。
(一)、 茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，代表著先進(jìn)文化的前進(jìn)方向。世界文化發(fā)展的重心在東方，而東方文化的精華是茶文化；茶文化是中華文化的重要組成部分，茶文化發(fā)達(dá)的時(shí)代也是代表著中華文化輝煌的時(shí)代，中華文化輝煌的時(shí)候，世界文化就燦爛。因此，茶文化的發(fā)展是人民精神文明建設(shè)和物質(zhì)文明建設(shè)的龍頭，引導(dǎo)整個(gè)社會(huì)文化的發(fā)展，茶文化發(fā)展帶動(dòng)人民生活的方式和素養(yǎng)無論有形、無形方面的豐富和提升。于是，茶文化與人民大眾的生活是息息相關(guān)、密不可分。茶文化也就是代表著先進(jìn)文化的前進(jìn)方向。
(二)、茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，代表著先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展要求。生產(chǎn)為生活，生活為生產(chǎn)。生產(chǎn)力的發(fā)展意味著生活的發(fā)展，茶葉是古老的產(chǎn)業(yè)也是傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)期，茶葉的生產(chǎn)力已經(jīng)是社會(huì)發(fā)展的重要指標(biāo)了。之后，制茶工業(yè)的出現(xiàn)，也是社會(huì)工業(yè)化的代表之一，制茶工業(yè)是產(chǎn)業(yè)工業(yè)化的先導(dǎo)。早期的生產(chǎn)力靠大量的勞動(dòng)力來提升，但是，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，技術(shù)是取得大量生產(chǎn)力的關(guān)鍵因素；生產(chǎn)繼續(xù)發(fā)展的結(jié)果，資本的集中控制了技術(shù)，有資本就有了技術(shù)，技術(shù)密集又成為生產(chǎn)力發(fā)展的主要因素。時(shí)至今日，技術(shù)密集已經(jīng)不再是生產(chǎn)力發(fā)展的唯一法寶；而是需要靠知識(shí)密集來贏得生產(chǎn)力的發(fā)展要求，生物科技逐漸應(yīng)用在茶葉生產(chǎn)上，這是很實(shí)際的項(xiàng)目。文化和產(chǎn)業(yè)相輔相成，茶業(yè)的生產(chǎn)力推動(dòng)茶文化的發(fā)展，茶文化的發(fā)展代表著先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展要求。
(三)、茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，代表著廣大人民的根本利益。長久以來，廣大人民的開門七件事，即是‘柴米油鹽醬醋茶’。茶一直是廣大人民生活最基本的要求之一，也是廣大人民最根本的利益所在，即使進(jìn)入小康社會(huì)的階段，廣大人民重視的生活品味，也是離不開‘琴棋書畫詩酒茶’。廣大人民無論是物質(zhì)生活還是精神生活，始終都離不開茶文化，也就是說茶文化的發(fā)展始終離不開廣大人民的根本利益。
因此，茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，必須根據(jù)這三個(gè)代表才不會(huì)走偏鋒，茶業(yè)發(fā)展才可恢宏，才可大可久的繼續(xù)傳承發(fā)展下去。茶藝文化的推動(dòng)，以引導(dǎo)先進(jìn)文化的前進(jìn)方向?yàn)槭姑?；制茶工業(yè)的發(fā)展要以先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展為要求；茶葉的市場(chǎng)流通要為最廣大人民的根本利益著想。茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)是一體的兩面的關(guān)系，期許我們中華茶人都能做到這三個(gè)代表的要求，為中華茶業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，開拓中華茶業(yè)更為輝煌的成果。
四、結(jié)論
中華茶文化之所以能傳播到世界各地，中國的茶葉經(jīng)濟(jì)之所以能歷久不衰，兩者是相輔相成的關(guān)系，我們不論談‘茶文化在茶葉經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的地位及意義’；還是說‘茶葉經(jīng)濟(jì)在茶文化活動(dòng)中的地位及意義’，都離不開兩者是相互依存、互為因果的關(guān)系。談茶文化不能沒有茶葉經(jīng)濟(jì)，談茶葉經(jīng)濟(jì)不能不說茶文化，茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)相提并論是中國茶業(yè)的特色，也是茶業(yè)發(fā)展的不二法門。
注：(1)詳見 范增平《中華茶藝學(xué)》(北京：臺(tái)海出版社，2000年8月) ，頁6。
茶文化是茶藝文化的擴(kuò)大解釋，是茶藝內(nèi)容的綜合表現(xiàn)。
(2)詳見 陸羽《茶經(jīng)》 各種版本。
主要參考書
《中華茶藝學(xué)》 范增平 北京臺(tái)海出版社 2000年8月
《茶藝學(xué)》 范增平 臺(tái)灣萬卷樓圖書公司 2002年5月再版
《臺(tái)灣茶藝觀》 范增平 臺(tái)灣萬卷樓圖書公司 2003年3月
《喝杯好茶》 范增平 臺(tái)灣萬卷樓圖書公司 2000年12月
