白茶在六大茶類(lèi)中,不僅工藝是特殊的,它的聞名方式也不同于其它茶類(lèi),今天我們不談白茶本身,講講關(guān)于白茶的那些事。為什么白茶會(huì )成為外銷(xiāo)茶類(lèi),墻內開(kāi)花卻在墻外香?遠銷(xiāo)到東南亞和歐美國家?
白茶的歷史
說(shuō)到這個(gè)就不得不談到白茶悠久的歷史了!
白茶最早的歷史要追溯到堯舜時(shí)期,傳說(shuō)中太姥娘娘用白茶救治得了麻疹的孩子,而在唐代著(zhù)名茶學(xué)家陸羽的《茶經(jīng)》中說(shuō)“永嘉縣東三百里有白茶山”,后經(jīng)過(guò)考證永嘉縣東三百里是大海,應為南三百里,而南三百里正是閩東的福鼎。
不管是堯舜時(shí)期還是隋唐時(shí)期,似乎都離我們十分地遙遠,若是追溯到近現代,福鼎白茶的起源,依照中國茶界泰斗張天福的說(shuō)法,應該以清嘉慶元年,也就是1796年在福鼎創(chuàng )制的銀針作為標志。
沙埕港的開(kāi)通
關(guān)于白茶遠銷(xiāo)海外的原因,要從白茶本身的功效說(shuō)起,尤其是陳年白茶,它具有清熱解毒、預防水土不服等功效。在缺醫少藥的年代,白茶被華僑帶到東南亞一帶,作為居家必備用品,由于華僑們的使用,推動(dòng)了白茶在東南亞的流行,而后茶葉就漸漸進(jìn)入了流通領(lǐng)域。
其實(shí)說(shuō)到出口,交通一定是最重要的因素!
關(guān)于白茶遠銷(xiāo)海外的原因,就不得不提到福鼎沙埕港的開(kāi)發(fā)。1683年,清廷收復臺灣,同年,沙埕港正式設貿易口岸,出口閩浙一帶的茶葉、煙草、明礬等物資,伴隨著(zhù)“海禁”逐漸放開(kāi),于是閩東沿海地區的農、漁、牧業(yè)生產(chǎn)都發(fā)展了起來(lái),尤其茶葉的外銷(xiāo)量日趨增加!沙埕港的開(kāi)通為白茶的遠銷(xiāo)海外奠定了堅實(shí)的基礎。
海外市場(chǎng)對中國茶的認可
白茶之所以能夠遠銷(xiāo)海外,離不開(kāi)海外市場(chǎng)對白茶的青睞,早在百年前英國女王的下午茶中就加入了珍貴的白毫銀針來(lái)提味。
而英國在早期也是中國茶葉出口最大的市場(chǎng),由于英國整個(gè)上流社會(huì )都對中國茶趨之若鶩,把能喝到、喝得起中國茶當做是一種時(shí)尚和身份象征,這極大地刺激了中國茶的進(jìn)一步輸出,也使得其它一些西方國家,在當年“日不落帝國”的影響下,紛紛接受并喜歡上中國茶的口味。
而今,隨著(zhù)福鼎白茶的漸漸崛起,福鼎白茶清新淡雅的口感、顯著(zhù)的功效以及收藏的價(jià)值也受到國內茶友的喜愛(ài),現在的白茶不僅墻外香,墻內也香,伴隨著(zhù)“閩茶海絲行”等大型活動(dòng)的舉辦,品品香帶領(lǐng)著(zhù)福鼎白茶走進(jìn)更加廣闊的市場(chǎng),讓更多的人因這一杯白茶獲得健康、美好生活!