中南大學臨床藥理研究所茶與健康研究室的一項最新研究成果表明，長期飲用某些紅茶包，可造成氟、鋁聯(lián)合中毒，不僅對牙齒、骨骼造成損害，而且會使腦組織中主管記憶的海馬造成損害，導致早老性癡呆。
湖南農業(yè)大學生命科學院教授、博士生導師羅澤民認為，這項研究成果揭示了長期飲用含有高濃度氟、鋁的茶所導致的損害，對人們健康飲茶有很強的指導作用。
目前國際市場上銷售的商品紅茶主要為紅條茶、紅碎茶和紅茶包三種形式。紅茶包是以紅碎茶作為原料加工而成，而對紅茶包的原料要求，至今世界各國以及國際組織并沒有制定氟、鋁含量標準，紅茶包廠商可以不受限制地采用粗老茶葉作為原料，以降低成本，獲取更多利潤。
中南大學臨床藥理研究所茶與健康實驗室碩士生李奕在實驗中，將6個月齡大鼠分成磚茶組、紅茶組和空白組三個處理組，觀察喂養(yǎng)含氟、鋁成分的紅茶包對大鼠大腦海馬的改變及其神經行為的影響，結果發(fā)現，長期飲用粗老茶葉制作的紅茶包可以導致動物大腦損害，并首次在世界上成功復制出大鼠的氟、鋁聯(lián)合中毒模型。
