貢眉又稱(chēng)為壽眉，屬于中國六大茶類(lèi)之一的白茶品項，主產(chǎn)于中國福建省的南平市的松溪縣、建陽(yáng)市、建甌市、浦城縣等地，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品項，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的50%以上。
貢眉以菜茶茶樹(shù)芽葉制成，以區別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來(lái)制造白毫銀針等品種，但后來(lái)則改用“大白”來(lái)制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來(lái)制造貢眉了。
歷史發(fā)展
白茶是中國福建省特產(chǎn)，產(chǎn)區有建陽(yáng)市、政和縣、松溪縣、福鼎市等縣（市）。
白茶最早見(jiàn)于北宋宋徽宗趙佶《大觀(guān)茶論·白茶》：“白茶自為一種，與常茶不同。”《建甌縣志·卷二十五》記載“白毫茶，出西鄉、紫溪二里（即現在的建陽(yáng)市漳墩鎮桔坑村）。
建陽(yáng)市漳墩鎮與松溪、政和、浦城、建甌毗連，是閩浙路程最短的一條古商道的必經(jīng)之處，是歷史悠久的產(chǎn)茶區。鎮內境內丘陵疊障，溪水潺潺，雨量充沛，茶樹(shù)叢生。據當地農民說(shuō)：采回的茶葉經(jīng)過(guò)”萎凋與干燥“其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效，用作治牙痛、麻疹等，為了把茶葉保存起來(lái)備用，必須把鮮嫩的茶芽葉曬干或焙干。這就是原始白茶工藝的起源。這種只經(jīng)過(guò)殺青，不揉捻，經(jīng)過(guò)曬或文火焙干的茶白毫顯露，酷似壽仙眉毛，當地人俗稱(chēng)壽眉白茶。
據漳墩鎮桔坑村南坑白茶創(chuàng )始人第五代傳人74歲的肖烏奴和同村饒太榮，兩位老茶農講述，白茶是其肖蘇伯（肖烏奴的曾祖父）和肖占高的祖輩創(chuàng )始的。當時(shí)是以當地菜茶幼嫩芽葉采制而成，俗稱(chēng)”南坑白“或”小白“，因其滿(mǎn)披白毫，又稱(chēng)”白毫茶“。后人簡(jiǎn)稱(chēng)白茶。肖氏是當地茶農兼茶商世家。肖占高享年70歲，其墓葬規格較高，墓石刻文：“道光壬寅二十二年九月日立”。
肖家經(jīng)營(yíng)茶山和一座大茶廠(chǎng)叫“上林廠(chǎng)”。“上林廠(chǎng)”遺址所存長(cháng)2米左右、寬50厘米左右的石板和寬厚的方塊地磚均為當年難得的高級建材，如此堂皇的建筑，也可以從側面反映當時(shí)白茶產(chǎn)銷(xiāo)之盛。
清代蕭氏兄弟制作的壽眉白茶被朝庭采購，當地人把朝庭采購的物品稱(chēng)作貢品。貢品壽眉白茶（簡(jiǎn)稱(chēng)“貢眉白茶”）稱(chēng)呼來(lái)源于此。清·左宗棠《奏以督印官票代引辦法》第七條稱(chēng)：“所領(lǐng)理藩院茶票，原只運銷(xiāo)白毫、武夷、香片、珠蘭、大葉、普洱六色雜茶，皆產(chǎn)自閩滇……”。理藩院是清朝統治蒙古、回部及西藏等少數民族的最高權力機構，也負責處理對俄羅斯的外交事務(wù)。茶票是茶商繳納茶稅后，獲得的茶葉專(zhuān)賣(mài)憑證，足見(jiàn)當時(shí)白茶不僅朝庭皇家供用，還遠銷(xiāo)甘肅等地區和國外。
1984年在合肥全國名茶品質(zhì)鑒評會(huì )上，漳墩鎮所產(chǎn)白茶被評為中國名茶。此后，漳墩鎮政府注冊了“貢眉”商標，供當地幾家茶廠(chǎng)使用，也有政和縣幾家茶廠(chǎng)合營(yíng)用“貢眉”商標銷(xiāo)售白茶，“貢眉”便由此叫開(kāi)，現福安等地把貢眉白茶稱(chēng)著(zhù)上品，其等級優(yōu)于壽眉白茶。
