擱下飯碗就喝茶的習(xí)慣，其實(shí)是一個(gè)陋習(xí)。因?yàn)閯偝赃^(guò)飯，胃里裝滿(mǎn)食物，胃液正在分泌，大量茶水入胃，會(huì)沖淡胃液，影響消化。
同時(shí)，還加重了胃的負(fù)擔(dān)，使腹壓增加，對(duì)心臟也不利。因茶葉中含有咖啡因和鞣質(zhì)，前者會(huì)興奮神經(jīng)，可引起失眠；后者與胃內(nèi)食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)形成不易消化的凝固物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。所以飯后立即喝濃茶的習(xí)慣是不科學(xué)的。
