楊立新
人們普遍的認識是：茶葉中含有多種維生素和氨基酸，具有解油除膩、興奮神經、消食利尿、生津止渴等作用。專家提醒，適當飲茶對身體確實有好處，但是如果飲茶不當，非但對身體無益，還有可能傷身。
因此，喝茶有四點需要特別注意：
一、喝濃茶要小心“茶醉”傷身。平時以素食為主、少吃脂肪食物的人不宜飲大量濃茶，或平時沒有飲茶習慣，偶爾飲大量濃茶，都容易引起“醉茶”。其癥狀是心慌、頭暈、四肢無力或站立不穩(wěn)，同時伴有饑餓感。如發(fā)生茶醉，應馬上吃些飯菜，或吃些糖果，可以起到解“醉”的作用。
二、飲茶以每日１－２次，每次２－３克比較適宜。忌空腹、服藥時或睡前飲濃茶。
三、有６類人群不宜飲茶：１、營養(yǎng)不良的人和嬰幼兒；２、患神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核等慢性病的人；３、發(fā)熱病人；４、患胃、十二指腸潰瘍的病人；５、心臟病人；６、哺乳期及懷孕婦女。
四、少飲新茶。新茶由于貯存期短，茶中未經氧化的多酚類物質含量較高，醛類、醇類也較多，這些物質對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，容易出現(xiàn)胃痛、腹脹等癥狀。新茶中還含有較多活性較強的鞣酸、咖啡因、生物堿等物質，這些物質易使人出現(xiàn)“茶醉”。為此，新茶上市時不宜多飲，應貯放一段時間，待茶中部分多酚類、醛類、醇類物質自動氧化、揮發(fā)和活性物質釋放后再飲。
