沒有出過國門的茶友,您是否想了解一些外國民族的飲食風(fēng)俗及方式呢?茶是人類文明的象征,是連接各色人種的紐帶,不同國家,不同民族,生活習(xí)性存在巨大差異,但茶是人類共享的資源,在這里,我們向大家介紹一些國家的特色飲茶方式,既有本民族的特色,又簡捷易學(xué),網(wǎng)友們可以仿照試一試,在過過異邦茶癮的同時,也可窺見這些國家的文化歷史之一隅。
巴基斯坦原為英屬印度的一部分,因此飲茶帶有英國色彩,大多習(xí)慣于飲紅茶,普遍愛好的是牛奶紅茶。一般早、中、晚飯后各一次,有的甚至達(dá)到5次。大多采用茶炊烹煮法,即先將開水壺中水煮沸,爾后放上紅茶,再烹煮3-5分鐘,隨即用過濾器濾去茶渣,然后將茶湯注入茶杯,再加上牛奶和糖調(diào)勻即飲,另外,也有少數(shù)不加牛奶而代之以檸檬片的,又叫檸檬紅茶。
在巴基斯坦的西北高地以及靠近阿富汗邊境的牧民,也有愛飲綠茶的。飲綠茶時多配以白糖并加幾粒小豆蔻,以增加清涼味。
巴基斯坦人待客多數(shù)習(xí)慣用牛奶紅茶而且還伴有夾心餅干、蛋糕等點(diǎn)心,大有中國廣州早茶一盅兩件之風(fēng)味。