“細細毛尖掛金鉤,都勻毛尖傳九洲;世人只知毛尖好,毛尖雖好茶農愁?!边@是布依族世代相傳的一首民謠,它道出了都勻毛尖茶形如金鉤,清香淡雅.被人稱(chēng)贊,同時(shí)也透露了從前茶農內心的憂(yōu)愁。都勻毛尖茶,原產(chǎn)地在都勻市與貴定縣交界的。云霧山上。后來(lái)人工栽培于都勻市郊蟒山下的茶農寨一帶。每年“清明’’前三五日采摘第一批為上品。此茶葉尖謄曲,白毫顯露,色澤鮮綠,湯清味醇。據說(shuō)還有醒腦、潤肺、治痢等功能?!抖紕蚋尽酚涊d:明初為上貢茶。在巴拿馬國際博覽會(huì )上獲獎,解放后又遠銷(xiāo)日本、新加坡、港、澳等地,都勻毛尖茶譽(yù)滿(mǎn)全球,名不虛傳。關(guān)于她的來(lái)歷,民間還有一個(gè)動(dòng)人的故事。
很古的時(shí)候,都勻蠻王有九個(gè)兒子和九十個(gè)姑娘,蠻王老了,突然得了傷寒,病倒在床,他對兒女們說(shuō):“誰(shuí)能找到藥治好我的病,誰(shuí)就管天下?!本艂€(gè)兒子找來(lái)九樣藥都沒(méi)治好。九十九個(gè)姑娘去找來(lái)的全是一樣藥――茶葉,卻醫好了病。蠻王問(wèn):“從何處找來(lái)?是誰(shuí)給的?”姑娘們異口同聲回答:“從云霧山上采來(lái),是綠仙雀給的?!?,蠻王連服三次,眼明神爽,高興地說(shuō):“真比仙丹靈驗!現在我讓位給你們了,但我有個(gè)希望,你們再去找點(diǎn)茶種來(lái)栽,今后誰(shuí)生病,都能治好,豈不更好?’。姑娘們第二天去到云霧山,不見(jiàn)綠仙雀了,也不知道茶葉怎么栽種。她們在一株高大的茶樹(shù)王樹(shù)下求拜三天三夜,感動(dòng)了天神,于是天神派一只綠仙雀和一群百鳥(niǎo)從云中飛來(lái),不停地叫:“毛尖…茶,毛尖…茶?!媚飩冋f(shuō)明來(lái)意,綠仙雀立馬變成一位美貌而聰明的茶姐一邊采茶一邊說(shuō):“姊妹們.要找茶種好辦,但首先要做三條:一是要有一雙剪刀似的手,平時(shí)可以采藥,壞人來(lái)偷茶時(shí),就夾斷他的爪爪(方言,手的意思);二是要能變成我這樣的尖尖嘴,去捕捉茶林中的害蟲(chóng);三是要能用它醫治人間疾苦,讓百姓健康長(cháng)壽?!惫媚飩冋f(shuō):“保證做到這三條。請茶姐多多指點(diǎn)?!辈杞憷?zhù)這群姑娘的手,嘰嘰咕咕、指指劃劃、面授密決,姑娘們一陣歡笑,高興得邊唱邊跳《仙女采茶舞》。
綠茶啊!綠茶.毛尖一綠茶。
生在云霧山.種在布依家。
姑娘們終于得到了茶種,她們回到都勻后,頭一年種在蟒山頂,被冰雹打枯了;第二年種在蟒山半山腰,又被霜雪扎死了;第三年姑娘們種在蟒山腳下。由于前兩次的失敗,這次他們更加精心栽培,細心管理,茶苗長(cháng)勢越來(lái)越好,而變成一片茂盛的茶園,人們就叫這地方為茶農。為了不忘記綠仙雀的指點(diǎn),后來(lái)這茶就取名叫“都勻毛尖茶”。都勻蠻王有了這茶園,國泰民康。但不知過(guò)了多少代,傳說(shuō)到了明洪武調北征南的時(shí)候,有一支官兵駐扎在都勻薛家堡。由于水土不服,很多士兵都病倒了,上吐下瀉.喊爹叫娘。當地一位布依老人曉得這病情后.就主動(dòng)帶上一把鹽、茶、米、豆,煮湯給官兵喝,一連三碗,終于把病治好了。后來(lái),有一位將領(lǐng)打聽(tīng)主要是茶葉的妙用后,就在市場(chǎng)上悄悄買(mǎi)得一包都勻毛尖茶,帶回京城稟功?;实燮穱L后,覺(jué)得很開(kāi)胃,又是一付良藥,連連點(diǎn)頭說(shuō):“太好了,太好了!”此后每年派專(zhuān)人來(lái)都勻要上貢茶一都勻毛尖茶。有一年,京城一幫官兵來(lái)收貢茶,卻一兩也收不到。他們氣急了,親自跑到蟒山下的茶農一看,只見(jiàn)十來(lái)個(gè)采茶的姑娘馬上變成一群綠仙雀,飛來(lái)啄這伙狗腿子的眼睛,官兵們在茶農無(wú)立腳之地。他們聽(tīng)說(shuō)都勻牛場(chǎng)還有一片茶園,又趕忙跑到牛場(chǎng)來(lái),但牛場(chǎng)的茶園又被幾十頭牛馬拉屎拉尿淋茶樹(shù)了。官兵們得不到貢茶,怕回到京城交不了差。正在為難時(shí),都勻蠻王的一位長(cháng)官說(shuō):“我們也沒(méi)有辦法呀,這樣吧,你們回京城后,就說(shuō)都勻一帶的毛尖茶,統統被有毒的綠尖嘴雀啄過(guò),又淋上牛屎馬尿.根本不能吃了.做藥也不靈驗了?!被实勐?tīng)了這番話(huà)后。信以為真。從此減免了貢茶。但好景不長(cháng),事隔兩三年,京城又來(lái)了一伙官兵。他們來(lái)到都勻后,巧立名目。敲詐勒索,貢茶年年猛增,弄得茶農傾家蕩產(chǎn),茶園也變成一片荒丘。