茶具是因應(yīng)飲茶的要求，而發(fā)展出來(lái)的一套器具。由于茶具有因人而變、因時(shí)、因地、因意、因茶而變的特性，所以古今中外，不論以何種方式品飲何種茶都留下了不同的茶具。目前臺(tái)灣飲茶風(fēng)氣日盛，在質(zhì)與量的提升下，也促進(jìn)人們對(duì)茶具的重視與講究，種類也增加許多，在制作上亦求精美，質(zhì)地樣式也力求變化。于是現(xiàn)在喝一泡茶，所動(dòng)用的茶具可以達(dá)十幾件之多，已不是一把壺，幾個(gè)茶杯就可以滿足的?，F(xiàn)在即就目前市面上所見(jiàn)的一般茶具逐一介紹，僅供參考。
1、沖泡茶壺；2、茶杯、聞香杯；3、杯托或稱杯墊；4、茶盤(pán)；5、茶海；6、壺墊；7、茶漏；8、茶荷；9、茶匙；10、茶巾；11、茶濾網(wǎng)；12、渣斗，以上十二項(xiàng)供給大家認(rèn)識(shí)選擇。
在此也簡(jiǎn)單的介紹這十二項(xiàng)的使用方法。
1、沖泡器：可以直接沖泡茶葉或飲用的器具；
2、茶杯：是僅次于茶壺而不可或缺的主體。質(zhì)地以瓷為多，瓷杯以白色為佳，以便觀看茶湯顏色。聞香杯大都是高杯，以高杯聞香，可使品茗多一種境界、多一層享受，并可藉聞香幫助了解茶的各種特色。
3、杯托：使用杯托或杯墊，可以避免杯底水漬沾濕桌面。
4、茶盤(pán)：有上下兩層，上層承放茶壺、茶杯，下層則承接、倒茶時(shí)所溢出的茶湯，以保持桌面的干凈。
5、茶海：如果壺小客多，茶湯不夠分配時(shí)，可先集中到公道杯內(nèi)，待兩三泡后再分茶。
6、壺墊：是在保護(hù)壺底，以免壺與茶盤(pán)摩擦發(fā)出碰撞而傷害到壺或茶盤(pán)。
7、茶漏：作用于方便置茶，置茶時(shí)將茶漏放在壺口上，便用茶漏倒入壺內(nèi)，才不至于將茶葉漏在壺外。
8、茶荷：是一個(gè)半圓形的容器，一方有缺口作用與茶漏類似，都在便于置茶，所不同的是它多一項(xiàng)“賞茶”的功用。
9、茶匙：也稱之為茶扒，它具有多方面的用途，置茶時(shí)它可以用來(lái)?yè)軇?dòng)茶葉入壺中，如沖泡時(shí)茶壺水流順暢時(shí)，也可以用另一端來(lái)疏通壺嘴，不使茶葉堵塞，泡完茶時(shí)也可以用茶扒將茶葉掏出壺中，以便洗凈，而為了不使茶壺內(nèi)外刮傷，以竹制品為佳。
10茶巾。
11、茶濾網(wǎng)：是用來(lái)過(guò)濾所泡出來(lái)的茶渣。
12、渣斗：是用來(lái)承接所倒出來(lái)的廢水及茶渣。
