在云南旅游，置身大理洱源的高原西湖畔，奇異的湖風(fēng)，吹來(lái)陣陣的夏日清涼。
好客的白族姑娘給風(fēng)塵仆仆的我們敬上了三杯茶，茶名各異，味道大不同。第一道：苦茶，用久儲過(guò)的焦茶炮制，味苦難咽。第二道：甜茶，新茶泡水，加入奶酪、蜂蜜和甘草等，其味鮮甜，爽口滑心。第三道：回味茶，上等好茶，摻進(jìn)八角、桂皮、杏仁和生姜等佐料，滾水煮沸，品一口，五味雜陳，滋味如夢(mèng)般悠長(cháng)。
白族姑娘舉杯敬茶，聲情并茂地說(shuō)：“各位遠道而來(lái)的朋友，一路辛苦了。請喝一杯苦茶，洗去一路風(fēng)塵，解乏提神。到了我們洱源西湖，美景無(wú)處不在，請喝我們的第二道甜茶，賞景品茶，旅途一路甘甜，有滋有味。離別西湖，您一定會(huì )回味我們這里的風(fēng)俗民情，那請喝我們第三杯回味茶，茶里凝結了一路好景好心情，回憶里就會(huì )帶著(zhù)高原碧湖的茶清香。一苦二甜三回味，三道茶敬獻給遠道而來(lái)的最尊貴的客人?！焙冗^(guò)三道茶，品咂白族姑娘的話(huà)，我不禁有些醉意。上船來(lái)，游高原西湖，一路飄蕩開(kāi)去，不禁想起茶和人生來(lái)，在晃晃悠悠中，思索和沉醉。
品味人生，就如品味云南大理有名的三道茶。三道茶指上三次茶之意,每道茶烤煨的方法與配料都不一樣。第一道茶：其味甚苦；第二道茶：苦中帶甜；第三道茶：淡淡有味。茶如人生。三道茶，代表了三種人生境界。
第一道茶：稱(chēng)為苦茶，寓有清苦之意，代表的是人生的苦境。人生之旅，舉步維艱，創(chuàng )業(yè)之始，苦字當頭。正如孟子所言：“天之將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為；所以動(dòng)心忍性，增益其所不能?！泵鎸嗑?，我們唯有學(xué)會(huì )忍耐并讓歲月浸透在苦澀之中，才能慢慢品出茶的清香，體味一份生活的原汁原味，從而對人生有一個(gè)深刻的認識，并奠定對未來(lái)美好生活的信念。
第二道茶：稱(chēng)為甜茶，寓苦去甜來(lái)之意，代表的是人生的甘境。經(jīng)過(guò)困苦的煎熬，經(jīng)過(guò)歲月的浸泡，奮斗時(shí)埋下的種子終于發(fā)芽、成長(cháng)，最后碩果累累。這是對勤勞的肯定，這是給付出的回報。當我們在鳥(niǎo)語(yǔ)花香里，明月清輝下品嘗甜美的果實(shí)之時(shí)，我們又怎么能不感到生活的快意？！
第三道茶：稱(chēng)為香茶，因呈甜、苦、辣等味，故又稱(chēng)回味茶，代表的是人生的淡境。一個(gè)人的一生，要經(jīng)歷的事太多太多，有高低，有曲折，有平坦，有甘苦，也有很多的諸如名利、權勢、富貴榮華的誘惑，等等。要做到“富貴于我如浮云”，“順境不足喜，逆境不足憂(yōu)”，需要淡泊明志的心胸和恢宏遼闊的氣度。如果一味地沉湎于成功或失敗之中，把身外之物看得太重，太過(guò)執著(zhù)，就會(huì )作繭自縛，陷入生活的泥淖不能自拔，喪失了許多的人生樂(lè )趣。所以，這道茶明白無(wú)誤地告訴我們：對于一些無(wú)關(guān)緊要的事，我們不妨看得輕些淡些，不要讓生命承受那些完全可以?huà)仐壍闹刎?，只有這樣，才能達到“寵辱不驚，閑看庭前花開(kāi)花落；去留無(wú)意，漫隨天外云卷無(wú)舒”的人生境界。
中國茶道既是飲茶的藝術(shù)，也是生活的藝術(shù)，更是人生的藝術(shù)。三道茶寓寄著(zhù)“一苦二甜三回味”的人生哲理，也代表了三種人生境界。塵世的每一個(gè)人，當我們在酒足飯滿(mǎn)之余，慢慢品茶之時(shí)，不妨讓這飽蘸智慧的茶香慢慢浸入我們的生命之中，讓人生如茶，芳香怡人！
