什么是好茶?喝著(zhù)舒服的茶就是好茶。這是沒(méi)辦法說(shuō)清楚也沒(méi)辦法統一思想的。
在普洱，那天晚上去參觀(guān)嫂子的侄女婿的公司，小帥哥先給大家沏了一壺7年的普洱，大家稱(chēng)好，說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)，他又拿出一包茶說(shuō)：“給你們喝點(diǎn)真正的好茶!”于是拿出15年的普洱茶沏上，并帶頭呷了一口，陶醉得一塌糊涂，自言自語(yǔ)說(shuō)：“真是好茶!”
我只是禮節性地抿了一丁點(diǎn)，嘴上沒(méi)說(shuō)，心里卻在想：這茶怎么咽得下?
小帥哥是真心實(shí)意，也看得出他真的很喜歡15年的普洱，但我不喝或不適應這種茶，哪怕他拿出150年的普洱，我估計也會(huì )抿一丁點(diǎn)，然后仍然會(huì )去想：怎么咽得下?
后來(lái)去福州，幾個(gè)朋友要送我鐵觀(guān)音、大紅袍，我都謝絕：別送我這個(gè)，每年都有朋友送我什么鐵觀(guān)音、大紅袍、普洱、龍井等等，我都是轉送或是放忘了，霉了之后又倒掉。你們送我大紅袍是浪費。
福州的朋友看我的那眼神，仿佛見(jiàn)到外星人。
沒(méi)辦法。
但是，回到住處，我泡上自帶的綠茶，一杯杯地喝，三泡之后再換茶，那個(gè)香啊!
我也沏給大家喝過(guò)我帶的綠茶，有說(shuō)好的，也有說(shuō)不好的，為什么，也是一個(gè)適合問(wèn)題。
云南行，從頭到尾，我都和老舊住一屋。晚上，他鉆進(jìn)被窩，看我還在折騰開(kāi)水瓶，問(wèn)我怎么還不睡?我說(shuō)泡杯茶喝了再睡，才睡得香。為了不影響他睡覺(jué)，我都是泡好了茶，端到外走廊去喝，續兩道水之后，再回屋倒頭便睡。
順便說(shuō)一下：人說(shuō)睡前喝茶睡不著(zhù)，我是不喝濃茶睡不香。
有時(shí)應酬，餐前都問(wèn)喝什么茶?我總是要菊花茶，大家以為我喜歡喝菊花茶。其實(shí)不是，因為我覺(jué)得泡上一壺我不喜歡的名貴的茶，還不如干脆喝點(diǎn)普通的中藥水。
所以，我覺(jué)得，茶好茶壞因人而異。一方水土養一方人，你是哪兒的人你就喜歡或適合哪兒的茶。當然，也有不產(chǎn)茶的地方，那喜歡什么茶，更是要看各人適應什么味道了。
