飲茶別貪多
很多人愛(ài)喝茶，特別愛(ài)喝濃茶，久而久之得了胃病。北京市東城區少年宮研究室主任、高級茶藝技師霍艷平介紹說(shuō)，飲茶雖然有益健康，但也要適量。愛(ài)失眠的人下午或晚上不要喝茶，體質(zhì)虛弱的人不宜多喝茶。另外，每個(gè)人對茶濃度的耐受程度也不盡相同，喝多少茶合適，取決于每個(gè)人的飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等多種因素，應該根據自己的身體選擇。
霍艷平不建議人們多飲濃茶，“雖然濃茶的口感更加濃郁，但喝茶是為了追求營(yíng)養以及享受品茶的過(guò)程，不能單一追求口感上的刺激。”
暖茶暖身更有益
中國人習慣喝熱茶和暖茶，其實(shí)在國外還有冰茶和冷茶。比如冰紅茶，將茶沏好后加入冰塊，喝上一口能感到冷勁兒十足?；羝G平表示，有機會(huì )可以嘗嘗冷茶，但不要常喝。根據中國人的體質(zhì)和習慣，還是飲熱茶更為適合，無(wú)論口感和身體的感覺(jué)都非常舒適。
吃喝順序有講究
飲茶與品嘗食物的前后順序也很有講究。一般以品茶為目的時(shí)，在吃茶點(diǎn)之前建議先品茶?？谥袥](méi)有被食物、水果影響，品嘗茶的口味最為敏感，對茶的醇香度也感受得最為清晰。吃了食物后，茶的滋味會(huì )與食物相互融合，與吃茶點(diǎn)前品嘗的茶味會(huì )有很大區別。而飯前嘗少量茶水能起到潤口的作用，是可以嘗試的。需要強調的是，飯前嘗茶與空腹喝茶是兩個(gè)概念?？崭购炔枋侵缚崭箷r(shí)喝大量的茶，對身體和脾胃有傷害，一定要避免。
