生長(cháng)環(huán)境
水仙茸勾茶產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣的水盡司、漁關(guān)一帶。這里山勢巍峨，奇麗壯觀(guān)，終年山清水秀，云騰霧躍，無(wú)山不綠，無(wú)坡不茶。茶樹(shù)多生長(cháng)在海拔500~1200米之間的肥沃山坡上。
品質(zhì)特征
水仙茸勾茶外形色澤翠綠秀麗，條索細秀，彎曲如勾，滿(mǎn)披銀毫；內質(zhì)香氣嫩香持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠勻亮。
采摘標準
鮮葉采摘和揀剔：于清明至谷雨期間無(wú)雨天采摘，特級茶標準為一芽一葉初展，一級一芽一葉，二級一芽二葉初展，不采病蟲(chóng)葉、對夾葉、紫芽葉和露水葉。采回的鮮葉逐個(gè)過(guò)堂揀剔，確保鮮葉原料勻齊一致。
