在所有的保健食品中，茶是最佳的選擇。因?yàn)槿梭w的新陳代謝在春天日趨旺盛，無(wú)論是血液循環(huán)，還是營(yíng)養(yǎng)供給都會(huì)相應(yīng)加快、增多。春季適當(dāng)喝茶不僅可以補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，還有利于消化吸收和廢物排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)身體的損害。
紅茶 消食養(yǎng)胃
節(jié)日過(guò)后，大家最普遍的感覺(jué)就是沒(méi)食欲，吃不下，肚子還脹得難受。喝點(diǎn)紅茶能幫助消食化積，調(diào)理胃腸。紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，生成的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化。因此與綠茶相比，紅茶更能調(diào)理腸胃。
紅茶最好在飯后喝。在紅茶中加10克干山楂，消食的作用會(huì)更好。而放一些炒米做成的糊米茶，能增加養(yǎng)胃的功效，炒過(guò)的大麥配上紅茶做成大麥茶、加上陳皮的陳皮茶也都很好。
茉莉花茶 理氣開(kāi)郁、醒腦提神
根據(jù)中醫(yī)理論，人體陽(yáng)氣潛藏一冬，從春天開(kāi)始升發(fā)，因此春夏要“養(yǎng)陽(yáng)”。在此時(shí)節(jié)常喝些花茶不僅有助于散發(fā)冬天積聚在體內(nèi)的寒氣，促使人體陽(yáng)氣生長(zhǎng)，還能提神醒腦，解除“春困”，振奮精神。
茉莉花茶具有理氣開(kāi)郁的作用，能安定精神，使人清新舒暢，消除疲勞、頭痛等。同時(shí)還能幫助腸胃吸收消化，緩解胃痛。對(duì)于治療發(fā)燒感冒、鼻塞不通、腹瀉、便秘等很有幫助。不少都市白領(lǐng)作息不規(guī)律，白天上班都覺(jué)得頭昏腦脹、提不起精神。這時(shí)，沖一杯馥郁的茉莉花茶對(duì)提神醒腦很有幫助。下午昏昏欲睡時(shí)喝一杯，效果也不錯(cuò)。
綠茶 清火解毒、清肝化濕
綠茶具有強(qiáng)大解毒功效的原因是最大地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失較少，是所有茶葉中下火解毒最好的。
中醫(yī)認(rèn)為，春季養(yǎng)生著重于清肝、柔肝、疏肝、護(hù)肝。綠茶頗具祛毒、清肝、利膽之效。尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，經(jīng)過(guò)一冬營(yíng)養(yǎng)的積累，茶葉內(nèi)的游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量充足，茶葉的香氣、滋味都較好。特別適合因生活缺乏規(guī)律、接觸煙酒頻繁、體質(zhì)濕熱的人，綠茶能較好地起到以氣化濕的作用。
要解毒，綠茶最好空腹喝，晨起空腹時(shí)、午睡后、晚飯前，是綠茶發(fā)揮解毒去火功效的三個(gè)黃金時(shí)段。不過(guò)綠茶略偏寒性，所以在飲用時(shí)要注意酌量，尤其是脾胃虛弱的人不可過(guò)量飲用，以免傷及脾胃。
