喝老白茶最初的印象在它的香味上，接著是它們的熱度，從味覺(jué)和嗅覺(jué)進(jìn)而延伸的是它在心中的感覺(jué)，像是暖身的，更是暖心的。
老白茶以其獨(dú)特的風(fēng)格越來(lái)越受到茶友的喜愛(ài)，喜歡喝老白茶，不僅僅是因?yàn)槔习撞杼赜械牟柘?，更多因?yàn)橐韵聨c(diǎn)：
一、老白茶茶性溫和，不傷胃
現(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛(ài)茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌。
二、老白茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料
現(xiàn)代人“以命博錢”者，比比皆是，老白茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實(shí)后，“以小錢保長(zhǎng)命”的觀念，不但強(qiáng)化了茶油們的信念，同時(shí)吸納了許多新進(jìn)茶油。此外，老白茶降血脂血糖的藥理特性，更是風(fēng)靡了無(wú)數(shù)中年發(fā)福者、亞健康人群的心。
三、老白茶易沖耐泡，操作平易隨和
陳化得宜的白茶，不苦不澀，耐沖泡，品質(zhì)好的老白茶沖泡二十余泡還顯風(fēng)味;即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分秒必較，卻乃有茶事的樂(lè)趣，甚至不失茶包便利性。
四、老白茶保存容易，茶性轉(zhuǎn)換富變化
從某個(gè)定義來(lái)說(shuō)，老白茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”。其實(shí)，一款白茶的最終完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年之久，因?yàn)榇驈牟枞~離樹(shù)起，直到熱水沖入壺中，它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。
五、老白茶是“可以喝的古董”
很少有飲料或食品具備白茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越久價(jià)越高”，新白茶是人人可得的日常飲料，老白茶卻又“價(jià)等兼金”，可望不可及。
白茶的香，縈繞大腦，喝老白茶，讓全身更健康。
