“秦巴霧毫”產(chǎn)于陜西省鎮巴縣，它的原名叫“口含茶”，因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖，都要尖朝里、尾朝外地含在口內，用少女的口液浸泡十余分鐘，然后才取出晾曬殺青，因此而得其名。這種茶早在西漢初年就作為貢品敬獻給皇帝。相傳劉邦被封為漢中王，常到依山傍水的茶鎮品茶議事，喝的就是鎮巴歸仁山的口含茶。
1984年12月，安徽農學(xué)院茶葉系陳椽教授到鎮巴考察，給“口含茶”取了個(gè)頗富詩(shī)意的名字，叫做“秦巴霧毫”。“秦巴”指陜西鎮巴；“霧”指云霧彌漫的自然環(huán)境；“毫”指嫩葉周?chē)兹兹椎暮撩?，代表茶葉之質(zhì)。
秦巴霧毫，以注冊商標“秦皇牌”名世。系陜西省鎮巴縣秦巴霧毫開(kāi)發(fā)公司（其前身是陜西省鎮巴縣林茶站），于1984年開(kāi)發(fā)成功的綠茶新品名茶。
化學(xué)成分
據中國茶葉研究所測定，秦巴霧毫的有效成分含量為：氨基酸3.04%，氨基酸被人體用于制造抗體蛋白以對抗細菌和病毒的侵染，制造血紅蛋白以傳送氧氣，制造酶和激素以維持和調節新陳代謝。
咖啡堿4.80%，咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)，增強大腦皮質(zhì)的興奮過(guò)程，從面振奮精神、增進(jìn)思維、提高效率。茶多酚27.81%，具有抗氧化作用、解毒作用、降脂作用、抗癌抑癌作用、抗衰老作用。硒0.76ppm，微量的硒具有防癌作用及保護肝臟的作用。
