蘋果茶作為藥飲，其理念取自《杭州市中醫(yī)驗(yàn)方集錦》。它的主要原料是鮮蘋果1個(gè)(約90～120克)，小者2個(gè)。主要的功用是健脾止瀉。主治：小兒慢性腹瀉屬脾虛證者，如經(jīng)常大便溏薄，甚則完谷不化，食葷腥油膩之品則加重，伴有腹脹納減、疲乏神倦、面色萎黃、舌淡苦白等癥狀。
原料：清水300毫升、蘋果半個(gè)、紅茶包1個(gè)、肉桂粉少許、方糖2-3塊。做法：把蘋果連帶著果皮扔到鍋中，加入清水，撒一點(diǎn)肉桂粉，一起煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮上幾分鐘，然后加入一個(gè)紅茶包，放幾塊方糖就可以了，非常好喝。
藥飲-蘋果茶
水3碗，放入蘋果煎成2碗，以汁濃為佳。每日1劑，不拘時(shí)，代茶頻頻飲之。②鮮蘋果適量，去皮切片烘干，研成干粉備用。每日30～45克，分3次用溫開水沖服。嬰幼兒可取干蘋果粉30克，置保暖杯中，加適量白糖調(diào)味，沖入沸水適量，可多次沖飲，頻頻代茶溫服。傷食瀉或濕熱瀉者不宜服用。蘋果，《名醫(yī)別錄》稱奈，又名頻婆，與林擒為同類果實(shí)。李時(shí)珍說：“林檎即奈之小而國(guó)者。”性味酸、甘、平，無(wú)毒。含蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸、鞣酸及胡蘿卜素、維生素(B、C)等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富。藥用功能為益氣健脾、澀腸止瀉等。蓋甘能補(bǔ)氣健脾，酸能固澀故也。
蘋果止瀉，民間常用，并有梨易致瀉，蘋果止瀉之說。
葉桔泉氏的《食物中藥與便方》一書稱：蘋果的“藥用為整腸止瀉劑，用其干燥粉劑，止瀉效果尤佳。
提子蘋果茶做法：
原料：紅富士蘋果1個(gè)黑提子干30克水2碗
1.用水打濕蘋果，用少許鹽仔細(xì)擦洗表面，切半，去核，再切薄片
2.黑提子干放入煲內(nèi)，加水兩碗，大火燒開后用中火煮10分鐘
3.放入蘋果片，接著滾3分鐘即成。
功效：
養(yǎng)顏祛斑、紅潤(rùn)面色、消脂瘦身。
說到養(yǎng)顏潤(rùn)膚，大多數(shù)女士馬上都會(huì)想到滋補(bǔ)的湯水，像燉雪蛤、燕窩之類的，但其實(shí)無(wú)需費(fèi)上幾小時(shí)工夫，短短的幾分鐘也能炮制出美容佳品，像近幾年比較流行的花果茶就是這樣。今天介紹這道蘋果提子茶，取材方便，制作簡(jiǎn)單，卻又有養(yǎng)顏祛斑、消脂瘦身的功效，且味道酸甜好美味。
