醫(yī)生指出，過(guò)量喝茶特別是濃茶會(huì)讓人體內(nèi)的鐵流失，造成缺鐵性貧血。
這是因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質(zhì)結(jié)合形成一種不溶性物質(zhì)，阻礙對(duì)鐵的吸收。
因此嗜茶者要限制飲茶量，淡品茶水，貧血病人尤其不要飲濃茶。
鐵在食物中的存在形式有兩種，一種為存在于動(dòng)物性食品中的血紅素鐵，吸收率為20%-25%;另一種為存在于植物性食品中的非血紅素鐵，吸收率不到10%。因此，人體要補(bǔ)鐵，還是以動(dòng)物性食品為主。
健康飲茶
泡上一壺清甜微香的水果茶，當(dāng)陽(yáng)光從玻璃窗外斜斜地射進(jìn)來(lái)，心情也會(huì)隨之靚麗起來(lái)。在茶中加入各種新鮮水果材質(zhì)，不但可以品嘗到清爽多變的天然風(fēng)味，而且還可兼收美顏養(yǎng)生之功效。
不妨根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)選擇不同的果茶配方，動(dòng)手試一下簡(jiǎn)單方便又充滿樂(lè)趣的果茶調(diào)制，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也是一種生活享受。
制作：
將大麥放入冷水中煮10分鐘，加入冰糖煮溶，濾出茶汁;將紅茶包浸入麥汁中煮兩三分鐘，將檸檬切開(kāi)、擠汁，倒入紅茶麥汁中攪勻即可。
功效：
通腸利便，并可改善皮膚粗糙，有補(bǔ)血養(yǎng)氣的效果。
