龍井是什么茶？龍井是炒青綠茶的經(jīng)典之作，屬于不發(fā)酵茶類(lèi)。因色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口，受到茶友的一種好評。龍井茶距今已有1200多年的歷史，是我國十大名茶之一。這樣的金貴的綠茶，該怎么泡才好喝呢？
1、如果想要泡出好喝的西湖龍井茶，選水很很重要哦。據相關(guān)茶友們說(shuō)，用純凈水或山泉水泡出的西湖龍井茶，相比用自來(lái)水泡的，滋味更醇正哦。
2、其次，泡茶時(shí)，所放的茶葉量和茶湯滋味也有很重要的關(guān)系哦。沖泡西湖龍井茶，一般按1：10的比例放茶葉和水沖泡。如用200毫升的玻璃杯沖泡，投茶量則為2克左右即可，這樣泡出來(lái)的西湖龍井茶濃淡適中，滋味更佳。
3、另外，泡茶時(shí)熱水的溫度也需要盡快把控好。由于西湖龍井茶茶葉鮮嫩，沖泡時(shí)溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì )影響茶湯的滋味。
4、要泡出好喝的西湖龍井茶，還有一點(diǎn)技巧要掌握的，那就是悶泡的時(shí)間。加沸水沖泡西湖龍井茶后，一般只需要悶泡30-45秒，即可出湯品飲。悶泡時(shí)間過(guò)長(cháng)，會(huì )導致茶湯變得過(guò)于濃郁，滋味也會(huì )變苦澀哦。
龍井是什么茶？是綠茶，也是好茶。所以，沖泡時(shí)需要特別注意！
