日照綠茶，山東省日照市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
日照是世界茶學(xué)家公認的三大海綠茶城市之一（另兩個(gè)分別為日本靜岡和韓國寶城）。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。
日照綠茶是中國最北方的茶。因為地處北方，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長(cháng)緩慢，但也正因為此，具備了南方茶所沒(méi)有的特點(diǎn)。中國農科院茶科所對日照綠茶評價(jià)：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。[2]
2006年03月23日，原國家質(zhì)檢總局批準對“日照綠茶”實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。
品質(zhì)特性
日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國綠茶新貴”。
