材 料：
蝦仁250克奇異果(或芒果)1個(gè)
菠蘿數片草莓(或進(jìn)口甜桃)3顆
生粉少許鹽少許酒l大匙蔥l根
姜l片
醬汁料：
綠茶粉l/2小匙
白芝麻粉(或松子粉)l小匙
橄欖油2大匙
做 法：
1.蝦仁挑除腸泥，洗凈，拭干，再用少許鹽及生粉輕輕拌抓過(guò)。
2.煮適量滾水，將鹽、酒、蔥、姜一起放入滾水中煮滾，再將蝦仁放入燙煮至熟，撈出，瀝干。
3.奇異果去皮，切小塊。菠蘿切小塊。草莓洗凈，切片。
4.醬汁料混合拌勻。
5.將做法2及做法3放入深盤(pán)中，淋上醬汁即成。
