1人參與0條評論打印轉發(fā)
專(zhuān)家試驗和研究發(fā)現茶多酚是一種強有力的抗氧化物質(zhì)，對細胞的突然變異有著(zhù)很強的抑制作用。維生素E被醫學(xué)界公認為抗衰老藥物，然而茶葉中的茶多酚對人體內產(chǎn)生的過(guò)氧化脂肪酸的抑制效果要比維生素E強近20倍，具有防止人的老化的作用。在一般濃度下，每百毫升的茶湯中約含有 120～250毫克的茶多酚。
飲茶對長(cháng)壽起著(zhù)良好的輔助作時(shí)。我國唐代劉禹錫、白居易，宋代蘇東坡、陸游等都是古代著(zhù)名的文豪;他們不僅撰寫(xiě)了許多與品茗有關(guān)的詩(shī)詞，而且都酷愛(ài)飲茶。有趣的是，在古代科學(xué)不發(fā)達，物質(zhì)水平低下，人的平均壽命較短的情況下，他們的壽命都較長(cháng)：劉禹錫活到70歲，白居易活到74歲，蘇拭活到65歲，陸游則活到85歲高齡。
在現代高齡老人們中，很多人都有飲茶的嗜好。上海市曾有一位超過(guò)百歲的張殿秀老大太，每天起床后就要空腹喝一杯紅茶，這是她從二十兒歲起就養成的一種習慣。四川省萬(wàn)源縣大巴山深處的青花鄉被稱(chēng)為“巴山茶鄉”，由于那里的人都有種茶、喝茶的習慣，所以全鄉一萬(wàn)多人中至今未發(fā)現一例癌癥患者。那里有 100多名老人，平均年齡都在80歲以上，最大的已超過(guò)百歲。據一位8旬老人說(shuō)，他從2歲起就開(kāi)始喝茶，且每天如此。那里人視飲茶為飯食，寧可少吃一餐飯，也不少喝一杯茶。前蘇聯(lián)老人阿利耶夫活到110多多，他長(cháng)壽的秘密就是不喝酒，不抽煙，喜歡喝茶和在空氣新鮮的地方散步。埃及尼羅河三角洲貝海拉省的一位農民札那帝·米夏爾活了130多歲，他從不抽煙，但每天要喝6杯茶。被陸定一同志譽(yù)為“當代茶圣”的吳覺(jué)農老先生一生研究茶、酷愛(ài)茶，活到92歲高壽。我國著(zhù)名的茶學(xué)專(zhuān)家、安做農學(xué)院茶業(yè)系的兩位受人尊崇的茶界元老王澤農教授和陳椽教授都是不喜煙、酒，喜愛(ài)茶，如今雖都已達85歲高齡，但身體都還很硬朗。
中國預防醫學(xué)科學(xué)院營(yíng)養與食品衛生研究所在研究了145種茶葉后證實(shí)，茶葉確實(shí)有阻止人體內亞硝胺合成的作用。日本癌學(xué)會(huì )也認為，綠茶中的鞣酸能夠控制癌細胞的增殖，長(cháng)期飲茶，尤其是飲綠茶，對防癌益壽確有效果。日本新近的一項研究報告也表明：飲茶對促進(jìn)長(cháng)壽的確大有稗蓋，在日本研習茶道的人往往多高壽。
茶葉中所含的芳香物質(zhì)、生物堿、類(lèi)黃酮等成份能減低人體中膽固醇、三酸甘油酯的含量和降低血脂濃度，具有較強的解脂作用;同時(shí)茶葉中的脂多糖物質(zhì)可減輕輻射對人體的危害;對造血功能有顯著(zhù)的保護作同，另外，茶葉中的重要成份茶多酚是一種天然優(yōu)質(zhì)抗氧化、抗輻射、防突變、防癌生理活性物質(zhì)。茶葉已被證明是人類(lèi)的長(cháng)壽飲料，正常的成年人若能養成合理而科學(xué)的飲茶習慣，這對防癌、健身、長(cháng)壽是會(huì )大有好處的。
因此，在某種程度上可以說(shuō)：“常飲香茗助長(cháng)壽，長(cháng)壽得益品茗中”是有一番道理的。
