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恩施玉露有什么特點(diǎn)？芽葉等級及理化指標

1.感官特色：

 

等級

外形

湯色

香氣

滋味

葉底

特級

形似松針、色澤翠綠

清澈、明亮

清香持久

鮮爽、回甘

嫩勻、明亮

一級

緊細挺直、色澤綠潤

嫩綠、明亮

清香尚持久

鮮醇、回甜

綠、明亮

二級

挺直、墨綠

綠、明亮

清香

醇和

綠、尚亮

2.理化指標：

 

項目

理化指標

水浸出物%

≥36.0

粗纖維%

≤14.0

粉末%

≤1.0

總灰分%

≤6.5

水分%

≤6.5

碎茶%

≤2.0

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