毛尖茶其實(shí)是屬于綠茶中的一個(gè)品種，在不同地區出品的毛尖又可以以當地的名稱(chēng)來(lái)名字毛尖茶，如產(chǎn)于河南信陽(yáng)的信陽(yáng)毛尖，湖南溈山的溈山毛尖，產(chǎn)于黃山地區的黃山毛尖。那么為什么要取名為毛尖呢？通過(guò)認識下它的特征大家就可以理解了。
毛尖茶的外形比較的細直圓潤光滑，茶葉全身遍布著(zhù)白毫，茶葉全身披著(zhù)一層綠衣，香氣香遠悠長(cháng)，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特，沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開(kāi)來(lái)，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。
