品質(zhì)特征
黃竹白毫是綠茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱(chēng)有“音韻”。黃竹白毫茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。
黃竹白毫采制精細，條縈緊結，或彎而似魚(yú)鉤，或直而如標槍?zhuān)陨珴纱渚G、白毫顯露、湯色黃綠明亮、滋味醇爽、回味棉甜悠長(cháng)、香高持久，耐沖泡等顯著(zhù)內質(zhì)特點(diǎn)而久負盛名。
