經(jīng)常會(huì )聽(tīng)到一些茶友苦惱晚上喝點(diǎn)茶就失眠的消息，羨慕像小編這樣的老茶鬼天天晚上喝茶都睡眠質(zhì)量超好。如果，今晚你實(shí)在想來(lái)點(diǎn)茶，也不是不可以的。
為什么喝茶讓人精神?
首先我們要明確，茶能提神是因為它含有咖啡因，那就是讓你興奮的東西?？Х纫蚝吭礁?，它越容易讓你興奮。
那咖啡因含量的高低和什么有關(guān)呢?茶葉里的咖啡因含量主要是取決很多因素，例如品種、生長(cháng)條件、采摘季節、采摘標準、加工等。
茶葉里的咖啡因較為穩定，不會(huì )因為發(fā)酵過(guò)程而損失多少。很多人感覺(jué)綠茶的咖啡因更高，是因為綠茶里的茶多酚沒(méi)有被氧化，咖啡因處于游離狀態(tài);而茶葉發(fā)酵后，茶多酚會(huì )把咖啡因包裹起來(lái)，對腸胃的刺激較小，但是含量并未減少。
如果晚上想喝茶，該怎么辦?
我們要明確無(wú)論是什么茶，都是含有咖啡因的，只是看它對你身體的影響程度。
通常來(lái)說(shuō)，喝完茶之后，咖啡因對身體起興奮作用大概持續2—5個(gè)小時(shí)，當然具體時(shí)間由個(gè)人體質(zhì)和耐受度決定的。
有的老茶鬼，晚上喝慣了茶，一晚不喝茶就可能會(huì )產(chǎn)生心理上的失落。就像小編這樣子的，不可一晚無(wú)茶。碰上好茶，還能助眠。
不過(guò)對于嚴重的心臟病患者和神經(jīng)衰弱者，應避免喝濃茶或飲茶過(guò)量，尤其是晚上，還是不要喝茶了。
對于普通的茶友，如果晚上實(shí)在想喝點(diǎn)茶的話(huà)，你可以選擇工藝較好的普洱老茶、老白茶或者傳統發(fā)酵的焙火烏龍，這些茶都較溫和。不過(guò)一晚上茶類(lèi)不能喝太多哦，投茶量相對小些，喝淡點(diǎn)好。
感覺(jué)像題外話(huà)但是其實(shí)很管用的一個(gè)小貼士 —— 苦和咖啡因的關(guān)系
最后，我們要說(shuō)苦。
不要奇怪為什么講到咖啡因對睡眠的影響要扯到味道感受上去。恩……其實(shí)一開(kāi)始榜叔接觸到這個(gè)理論時(shí)也覺(jué)得奇怪……
好吧，我們要明確這個(gè)概念，咖啡因是苦的。這也可以解釋喝咖啡或者茶時(shí)，苦味哪里來(lái)。
可能大家隱隱約約會(huì )有個(gè)感受是越苦的茶越提神，也就是為什么很多文章里或者大家認知里一杯苦澀的濃茶下去整個(gè)人都精神了。
對，不僅是味道對精神的刺激，也是由于咖啡因。
但是，不是說(shuō)不苦的茶就不提神!很簡(jiǎn)單的一句話(huà)比方，鮮嫩的茶，它的鮮爽，它的甜，完全可以蓋過(guò)它的苦，所以，不苦澀的茶，也是可以整夜銷(xiāo)魂讓你合不上眼的~
是的，這段就是要說(shuō)這個(gè)概念，苦味是可以判斷你手里這杯茶提不提神的一個(gè)標準，但是不苦的茶，也可能很提神。就像顏色越艷麗的蛇肯定越毒，但是，不能說(shuō)毒蛇就不能是黑漆漆的不起眼的……
好奇怪的比喻~對吧!但是小編覺(jué)得很生動(dòng)~~~
謝謝大家看到這里，有幸碰到個(gè)陳年熟普，慢慢喝，說(shuō)不定喝著(zhù)喝著(zhù)就想睡了呢。
文章來(lái)源：養生茶道
