據有關(guān)專(zhuān)家測定,茶葉中最容易浸出的是氨基酸和維生素C,其次是咖啡堿和多酚類(lèi)等。
所以根據茶葉所含物質(zhì)的多少判定,名優(yōu)綠茶沖泡2—3次,內含物質(zhì)浸出80%以上,再沖泡口感會(huì )很淡。
大宗綠、紅茶可沖泡5—6次。
烏龍茶“七泡有余香”。
黑茶能泡十次以上。
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絢爛之后是平淡——品老樅水仙
喝茶也要懂門(mén)道:中國十大名茶的不凡來(lái)歷
鑒別普洱茶的好壞關(guān)鍵在于這7條軍規鐵律
靜者,茶也,思者,悟也
春茶,喚醒你的活力!
我在春天 等你